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FUYO展望レストラン 芙蓉
昼は緑豊かな皇居の杜を一望でき、
夜はきらめく夜景がひろがる展望レストラン。
素材にこだわるシェフによるフランス料理、匠の技の板長が繰り出す日本料理の双方をご堪能いただけます。
昼はオードブルとデザートブッフェがついたランチもご用意、夜は親しい方とのご会食、
大切なお客様のご接待などにも最適な、多彩なメニューを取り揃えております。
“東京でいちばん近く見える皇居の美しさ”が堪能できる窓際のお席は、どうぞお早めのご予約を。
昼はオードブルとデザートブッフェがついたランチもご用意、夜は親しい方とのご会食、
大切なお客様のご接待などにも最適な、多彩なメニューを取り揃えております。
“東京でいちばん近く見える皇居の美しさ”が堪能できる窓際のお席は、どうぞお早めのご予約を。
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芙蓉の
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おすすめメニューRecommended Menu
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クリスマスディナー ＜12月＞ 1名様￥8,000／￥11,000／￥15,000
窓一面に広がる景色を眺めながら、シックな落ち着いた空間でお楽しみいただける、聖夜にふさわしい贅沢なクリスマスメニューをご用意しました。“東京でいちばん近く見える皇居”の美しい夜景を楽しめる窓側のお席は、どうぞお早めのご予約を。日時 2018年12月17日（月）～25日（火） ＊12/22・23・24を除く
ディナー／17：00～22：00（ラストオーダー／21：00）料金 クリスマスディナー 1名様 ￥8,000
クリスマス特別ディナー 1名様 ￥11,000
飛騨牛特別クリスマスディナー 1名様 ￥15,000
（料金はいずれもお料理のみ）
＊25日は8,000円のコースは除きます。メニュー詳細
クリスマスディナー ￥8,000
サーモンと帆立のミルフィーユ キャビア添え
クラムチャウダー
鯛のナージュ仕立て ベルモットソース
グラニテ
牛フィレ肉のグリル フォアグラ添え 香り高いトリュフソース または さっぱり山葵とポン酢
または
仔羊の背肉のグリル トリュフソース
ブッシュ・ド・ノエル
パン
コーヒー
クリスマススペシャルディナー ￥11,000
オマール海老とモッツァレラ
ソテーフォアグラ 大根添え トリュフソース
クラムチャウダー または オニオングラタンスープ
平目とケネルの重ね焼き ベルモットソース
グラニテ
国産牛ロースの網焼き ポルト酒ソース または さっぱり山葵とポン酢
または
仔羊の背肉のグリル トリュフソース
デザート
パン
コーヒー
飛騨牛特別クリスマスディナー ￥15,000
オマール海老のサラダ仕立て
クラムチャウダー または オニオングラタンスープ
平目とケネルの重ね焼き
グラニテ
和牛最高Ａ５ランク飛騨牛フィレ肉の網焼き
トリュフソースと山葵、ポン酢の2種類でどうぞ
デザート
パン
コーヒー
＊料金にはお料理・税金が含まれております。
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絶品!! 飛騨牛Ａ5等級フィレステーキディナー 1名様￥11,000
日本一のブランド和牛としての地位を築いた「飛騨牛」
その肉は きめ細やかでやわらかく 網目のような霜降りと豊潤な味わいが特長時間 17：00～22：00（ラストオーダー/21：00）＊平日のみ 料金 1名様 ￥11,000 メニュー詳細
前 菜
スモークサーモンとスモークマグロのサラダ仕立て
スープ
シェフのおすすめスープ
メイン料理
飛騨牛Ａ5等級フィレステーキ70ｇ
フォアグラ＆青森産ニンニクチップ添え
洋風ソース または さっぱりおろしポン酢
デザート
フルーツシャーベット
パン
コーヒー
飛騨牛フィレステーキ単品
70ｇ8,500円／100ｇ12,000円 -
オマール海老一匹丸ごとディナー オマール海老一匹丸ごとディナー￥6,500
オマール海老を1匹丸ごと贅沢にお楽しみいただけるコースディナーです。
2種類の料理方法、ソースからお好きな味をお選びいただけます。メニュー詳細
サーモンと鮪のスモーク サラダ仕立て
レモンソースと山葵醤油クリーム
本日のスープ
オマール海老
◆
＊調理法をお選びください
１．ヴァプール（蒸し）
２．ロースト
＊ソースをお選びください
１．さっぱりトマトとエシャロットのドレッシング
２．白ワインソース カレー風味
＊半身ずつ両方でも承ります
◆
フルーツ ＆ シャーベット
パン または ライス
コーヒーまたは紅茶
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国産牛サーロインディナー 国産牛サーロインディナー￥7,000
軟らかな国産牛のサーロインのグリルをメインに、前菜、スープ、デザートまでをお楽しみいただけるコースディナーをご用意しました。
メニュー詳細
サーモンと鮪のスモーク サラダ仕立て
レモンソースと山葵醤油クリーム
本日のスープ
国産牛サーロインのグリル（100ｇ）
温野菜添え 赤ワインソース または さっぱりポン酢と山葵
フルーツ ＆ シャーベット
パン または ライス
コーヒーまたは紅茶 -
～接待にもおすすめ～ プレミアムディナープラン 1名様￥8,500
特別な記念日やご接待にもご利用いただけるプレミアムなディナープランをご用意しました。フレンチのフルコースまたは、日本料理の会席コースに、シャンパン付フリードリンクをプラスした魅力のプランです。美味しいお料理を囲んで、贅沢なひとときをお過ごしください。時間 17：00～20：00（最終来店時間/20：00）＊平日のみ 料金 1名様 ￥8,500（お料理・2時間フリードリンク付） メニュー詳細
◆フランス料理 または 日本料理
フランス料理
（オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザート・パン・コーヒー）
日本料理
（前菜・椀物・お造り・温物・メイン・食事・水菓子）◆フリードリンク ＊2時間制
シャンパン、生ビール、ワイン(赤・白)、焼酎、
日本酒、ソフトドリンク＊フリードリンクの延長は30分540円で承ります。
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女子会プレミアムプラン 1名様￥5,000
親しいお仲間と美食をかこんで、ゆったりとお楽しみいただける特別プランをご用意いたしました。
フリードリンク付のリーズナブルな女子会プランで、女性同士、気兼ねなく、楽しいひとときをお過ごしください。時間 17：00～22：00（ラストオーダー／21：00） ＊平日のみ 料金 1名様 ￥5,000 （お料理・2時間フリードリンク付） メニュー詳細
◆フランス料理（ミニコース）
＋
◆フリードリンク（ビール、スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク）
＊フリードリンクは2時間となります。
＜メニュー＞
本日のオードブル
本日のスープ
魚料理
肉料理
デザート
コーヒー
月曜限定サービス
1名様 ￥5,000（お料理・2時間フリードリンク・シャンパン付）
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男子美食会プラン 1名様￥5,600
美味しいお料理を囲んで、仲間と楽しく過ごしたい。そんな男性の皆様のご希望にお応えして、ディナータイムにフリードリンクで気兼ねなくお過ごしいただけるプランをご用意しました。
グラスを傾けながら、気のおけないご友人同士で、こころゆくまで語り合うのはいかがでしょう。
時間 17：00～22：00（ラストオーダー／21：00） ＊平日のみ 料金 1名様 ￥5,600（お料理・2時間フリードリンク付） メニュー詳細
◆フランス料理
オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザート・パン・コーヒー
◆フリードリンク2時間
ビール、スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、焼酎、日本酒、ソフトドリンク
月曜限定サービス
1名様 ￥5,600（お料理・2時間フリードリンク・シャンパン付） -
アニバーサリープラン 1名様￥1,620～
お誕生日や結婚記念日などの記念日に、パティシエ特製のスペシャルケーキで、想い出のひとときを、美味しく、はなやかに演出いたします。お名前入りのプレートを添えたケーキのほか、お花もサービスいたします。大切な方と、とっておきの時間をお過ごしください。時間 ディナー／17：00～22：00（ラストオーダー／21：０0）＊平日のみ
＊ディナーご利用のお客様に限らせていただきます。料金 2名様用 ￥1,620
3～4名様用 ￥2,160
5～6名様用 ￥3,240
＊その他、ご相談承ります。 -
限定ランチ 11月 1名様￥2,300
月替わりでお楽しみいただける限定パワーランチ。
11月はサーロインステーキとブラックビーフカレーのドリアをご堪能いただけます。
メニュー詳細
限定ランチ （1日限定15食） ￥2,300
サラダ＆オードブルブッフェ
茸のブイヨンスープ
サーロインステーキとブラックビーフカレーのドリア
パン
デザートブッフェ
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葵会席 11月 1名様￥5,400
旬の野菜、魚介類を中心に、それぞれの素材の持ち味を活かして仕上げた芙蓉おすすめの会席料理。前菜、お造り、炊合せなどの季節の味わいは、器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめます。期間 2018年11月1日（木）～11月30日（金） ＊平日のみ 時間 17：00～22：00（ラストオーダー／21：00） メニュー詳細
【前 菜】
蟹と春菊菊花白和え
合鴨ムース 天子金山寺煮 子持昆布 海老キャビア詰め 薫鮭絹田巻 銀杏
【椀 盛】
海老叩き寄せ
初霜大根 芽蕪 紅葉人参 柚子
【造 里】
鯛 鮪 縞鯵 あしらい一式
【炊合せ】
鯛蕪
巻湯葉 紅葉麩 法蓮草 針柚子
【強 肴】
国産牛ロース西京焼
【食 事】
栗御飯
香の物 赤出し
【水菓子】
ココナッツミルクのプリン
＊料金には税金が含まれております。 -
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月替わりランチ 「シェフコース」 11月 1名様￥5,400
ゆっくりとお楽しみいただけるコースランチです。
コースのデザートはデザートブッフェもご利用いただけます。
時間 11：30～14：00 ＊平日のみ メニュー詳細
シェフコース
秋のオードブル盛合せ
茸のポタージュ
鱈の香草パン粉焼き 柚子風味のバターソース
グラニテ
牛フィレ肉のグリル 温野菜添え ポルト酒ソース または さっぱりポン酢
デザート
パン
コーヒーまたは紅茶
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お箸で食すフレンチ会席 ～和風モダンスタイル～ 11月 1名様￥5,400
穀物、野菜、ミネラルを豊富に含んだ3億年前のモンゴル岩塩など、身体に自然のエネルギーを補う食材をあしらい、旬の素材を中心に、肉や魚をあわせたヘルシーな全6品の和風モダンなフレンチ・フルコースメニューです。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
時間 17：00～22：00（ラストオーダー／21：00） 期間 2018年11月1日（木）～11月30日（金）＊平日のみ メニュー詳細
秋のオードブル盛合せ
茸のポタージュ
鱈の香草パン粉焼き 柚子風味のバターソース
グラニテ
牛フィレ肉のグリル 温野菜添え ポルト酒ソース または さっぱりポン酢
デザート
パン
コーヒーまたは紅茶
＊料金には税金が含まれております。 -
シェフおすすめディナー 11月 1名様￥7,560
正統派フランス料理の醍醐味をご堪能いただこうと、シェフが素材を吟味し、こだわりの料理法で仕上げた逸品揃いのフルコースメニューをご用意いたしました。時間 17：00～22：00（ラストオーダー／21：00） 期間 2018年11月1日（木）～11月30日（金） ＊平日のみ メニュー詳細
秋の6点オードブル
フォアグラのソテー 味噌フォン・ド・ヴォーソース
茸のポタージュ 松茸のフランとご一緒に
ホウボウと帆立のソテー 柚子風味のバターソース
グラニテ
牛フィレ肉のグリル 温野菜添え ポルト酒ソース または さっぱりポン酢
デザート
パン
コーヒーまたは紅茶
＊メインで国産牛ロースをご希望の際は、追加1,000円にてご用意いたします。
＊料金には税金が含まれております。 -
おまかせ会席 11月 1名様￥7,560
旬の野菜、魚介類を中心に、それぞれの素材の持ち味を活かして仕上げた芙蓉おすすめの会席料理。前菜、お造り、炊合せなどの季節の味わいは、器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめます。期間 2018年11月1日（木）～11月30日（金） ＊平日のみ 時間 17：00～22：00（ラストオーダー／21：00） メニュー詳細
【前 菜】
蟹と春菊菊花白和え
合鴨ムース 天子金山寺煮 子持昆布 海老キャビア詰め 薫鮭絹田巻 銀杏
【椀 盛】
海老叩き寄せ
初霜大根 芽蕪 紅葉人参 柚子
【造 里】
鯛 鮪 縞鯵 あしらい一式
【焼 物】
鰤照焼き
酢取赤蕪 姫慈姑
【炊合せ】
鯛蕪
巻湯葉 紅葉麩 法蓮草 針柚子
【強 肴】
国産牛ロース西京焼
【食 事】
栗御飯
香の物 赤出し
【水菓子】
ココナッツミルクのプリン
＊料金には税金が含まれております。 -
店舗基本情報Information
| 営業時間 | ランチ11：30～14：00 ディナー17：00～22：00（ラストオーダー／21：00） |
|---|---|
| 休業日 | 土・日・祝日 |
| 席数 | 70席 |
| メニュー | ランチ￥2,160～ ディナー￥5,400～ ※料金には税金が含まれております。 |
| その他 | ※ディナータイムには、生ピアノ演奏もお楽しみいただけます。 ※土・日・祝日には自然光あふれる素敵なウエディングスペースとしてもご利用いただけます。詳細はブライダルサロンまでお問合せください。 ※年末･年始は一部営業時間を変更させていただきます｡ |
| お問合せ・ご予約 | TEL：03-3287-2934 ※窓際の席をご希望の際は、お早目のご予約をおすすめいたします。 |
