展望レストラン「芙蓉」 | |
朝 食 | 6:45~9:00 *和洋バイキング |
ランチ | 平日《 洋食 》 11:30~14:30 【土・日・祝日】 休業 |
ディナー | 平日《 洋食・和食 》 17:00~21:00 ※料理ラストオーダー20:00 ※ドリンクラストオーダー20:30 ※ディナータイムはピアノ生演奏をお楽しみください 【土・日・祝日】 休業 |
時間 | 11:30~14:30 *平日のみ |
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期間 | 2023年5月1日(月)~5月31日(水)*平日のみ |
ご予約・お問合せ (平日10~20時) | 展望レストラン芙蓉 席のみ予約:050-3627-7343(自動音声AI対応) ![]() |
お昼の贅沢フルコース ~シェフコース~
<5月>
オードブル5種盛り合わせ
本日のスープ
鮮魚のデュグレレ風 キャベツとベーコンノブレゼと共に
お口直しの氷菓
牛肩ロース肉のソテー シャリアピン風
デザート盛り合わせ
コーヒー
パン
*メニューは月替わりです。
時間 | 11:30~14:30 *平日のみ |
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期間 | 2023年6月1日(木)~6月30日(金)*平日のみ |
ご予約・お問合せ (平日10~20時) | 展望レストラン芙蓉 席のみ予約:050-3627-7343(自動音声AI対応) ![]() |
お昼の贅沢フルコース ~シェフコース~
<6月>
<アミューズ5種取合せ>
スモークサーモンとクリームチーズのファルシ
蛸のマリネレモン風味
小海老と完熟トマトのジュレ
ローストビーフと夏野菜のサラダ仕立て
仔牛のテリーヌ
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本日のスープ
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市場から仕入れた鮮魚のロースト フロマージュクレーム
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お口直しの氷菓
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アメリカ産牛ロース肉のロースト
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夏の温野菜添え シャンピニオンデュクセルと共に
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ガトーの盛り合わせ アイスクリームを添えて
◆
パン
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コーヒー または 紅茶
*メニューは月替わりです。
期間 | 2023年5月8日(月)~6月30日(金)*平日のみ |
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時間 | 11:30~14:30 *平日のみ |
ご予約・お問合せ (平日10~20時) | 展望レストラン芙蓉 席のみ予約:050-3627-7343(自動音声AI対応) ![]() |
時間 | 11:30~14:30 *平日のみ |
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ご予約・お問合せ (平日10~20時) | 展望レストラン芙蓉 席のみ予約:050-3627-7343(自動音声AI対応) ![]() |
月間ランチメニュー | 5月のランチメニュー(PDF) |
時間 | 11:30~14:30 *平日のみ |
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ご予約・お問合せ (平日10時~20時) | 展望レストラン芙蓉 席のみ予約:050-3627-7343(自動音声AI対応) ![]() |
月間ランチメニュー詳細 | 5月のランチメニュー(PDF) |
4/17(月)~4/21(金) |
オードヴル・サラダ・デザート(ブッフェ形式)
ベーコンと春野菜のブイヨンスープ
魚:サーモンのムニエル ブールブランソース
肉:ポークフィレ肉の香草パン粉焼き シャンピニオンクリームとバルサミコ
HF:肉料理と魚料理のハーフ&ハーフ
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4/24(月)~4/28(金) |
オードヴル・サラダ・デザート(ブッフェ形式)
カリフラワーのスープ
魚:白身魚のピカタ 小海老添え トマトソース
肉:仔羊腿肉のロースト タイム風味
HF:肉料理と魚料理のハーフ&ハーフ |
5/1(月)~5/2(火) |
オードヴル・サラダ・デザート(ブッフェ形式)
ボタージュマイス
魚:鯛のムニエルオリエンタル風味 トマト入りブールブラソース
肉:ポーク肩ロースの網焼き グランメール風
HF:肉料理と魚料理のハーフ&ハーフ
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5/8(月)~5/12(金) |
オードヴル・サラダ・デザート(ブッフェ形式) ボタージュマイス 魚:鯛のムニエルオリエンタル風味 トマト入りブールブラソース 肉:ポーク肩ロースの網焼き グランメール風 HF:肉料理と魚料理のハーフ&ハーフ |
5/15(月)~5/19(金) |
オードヴル・サラダ・デザート(ブッフェ形式)
ミネストローネ
魚:サーモンのグリエほうれん草添え 焦がしバターソース
肉:葡萄牛肩ロースのロティー レフォールソース
HF:肉料理と魚料理のハーフ&ハーフ
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5/22(月)~5/19(金) | オードヴル・サラダ・デザート(ブッフェ形式) ポテトのポタージュスープ 魚:目鯛のアーモンド焼き 肉:ポークフィレ肉のピカタ マルサラソース HF:肉料理と魚料理のハーフ&ハーフ |
5/29(月)~6/2(金) | オードヴル・サラダ・デザート(ブッフェ形式)
オニオンスープ
魚:潮鯛のベーコン巻き ビネガー風味のトマトフォンデュバジル風味
肉:ポーク肩ロースのブランケット
HF:肉料理と魚料理のハーフ&ハーフ |
時間 | 17:00~21:00 (ラストオーダー 20:00) ※20:00までにご入店ください。 |
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期間・メニュー | 2023年5月8日(月)~6月30日(金)*平日のみ 5月平日ディナーメニュー(PDF) 6月平日ディナーメニュー(PDF) |
ご予約・お問合せ (平日10~20時) | 展望レストラン芙蓉 席のみ予約:050-3627-7343(自動音声AI対応) ![]() |
5月 シェフ特選ディナー ¥8,800
海の幸と夏野菜 コンソメジュレと共に
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煮穴子とフォアグラムースのキャラメリゼ リゾット共に
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本日のスープ
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鮃のアロマート
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お口直しの氷菓
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牛フィレ肉のポワレ 夏の温野菜添え 赤ワインソース
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パティシェ特製デザート
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パン
◆
コーヒー または 紅茶
*メニューは月替わりです。
時間 | 17:00~21:00 (ラストオーダー 20:00) ※20:00までにご入店ください。 |
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期間・メニュー | 2023年5月8日(月)~6月30日(金)*平日のみ 5月平日ディナーメニュー(PDF) 6月平日ディナーメニュー(PDF) |
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お箸で食すフレンチ会席 <5月>
アミューズ5種取合せ
タルトフロマージュトマトソース
牛肉のマリネロースト仕上げ ポテトサラダと共に
生ハムとマンゴー ゴルゴンゾーラ風味
小海老の冷製フラン
トラウトサーモンの柚庵グリエ白ワインソース~浅漬けのピクルスと共に
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本日のスープ
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鮮魚のデュグレレ風 キャベツとベーコンのブレゼと共に
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お口直しの氷菓
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味わい葡萄牛ロース肉のソテー シャリアピン風
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ガトーの盛り合わせ アイスクリームを添えて
◆
パン
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コーヒー または 紅茶
*メニューは月替わりです。
時間 | 17:00~21:00 (ラストオーダー 20:00) ※20:00までにご入店ください。 |
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期間・メニュー | 2023年5月8日(月)~6月30日(金)*平日のみ 5月平日ディナーメニュー(PDF) 6月平日ディナーメニュー(PDF) |
ご予約・お問合せ (平日10~20時) | 展望レストラン芙蓉 席のみ予約:050-3627-7343(自動音声AI対応) ![]() |
<5月> 飛騨牛A5等級フィレステーキディナー ¥15,000
<アミューズ5種取合せ>
タルトフロマージュトマトソース
牛肉のマリネロースト仕上げ ポテトサラダと共に
生ハムとマンゴー ゴルゴンゾーラ風味
小海老の冷製フラン
トラウトサーモンの柚庵グリエ白ワインソース ~浅漬けのピクルスと共に
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本日のスープ
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鮮魚のデュグレレ風 キャベツとベーコンのブレゼと共に
◆
お口直しの氷菓
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飛騨牛フィレ肉のポワレ 夏の温野菜添え 赤ワインソース
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パティシェ特製デザート
◆
パン
◆
コーヒー又は紅茶
*メニューは月替わりです。
時間 | 17:00~21:00 (ラストオーダー 20:00) ※20:00までにご入店ください。 |
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期間・メニュー | 2023年5月8日(月)~6月30日(金)*平日のみ 5月平日ディナーメニュー(PDF) 6月平日ディナーメニュー(PDF) |
ご予約・お問合せ (平日10~20時) | 展望レストラン芙蓉 席のみ予約:050-3627-7343(自動音声AI対応) ![]() |
葵会席<5月>
【前 菜】
浅蜊と蒟蒻時雨煮
合鴨山吹 桜桃百合根 空豆
天子南蛮漬 蓮根明太射込
【椀 盛】
「沢煮仕立て」
帆立つみれ 人参 牛蒡 筍椎茸 絹さや 木の芽
【造 里】
鯛 鮪 縞鯵
あしらい一式
【炊合せ】
鰹オランダ煮
小蕪 スナップエンドウ 楓麩 桜麩
【強 肴】
国産牛西京焼
彩り野菜
【食 事】
冷やし茶そば
薬味 美味出汁
【水菓子】
マンゴープリン
苺 キィウィ 黒豆 ミント
*メニューは月替わりです。
*料金には税金が含まれております。営業時間 | ランチ11:30~14:30(ラストオーダー/14:00) ディナー17:00~21:00(ラストオーダー/20:00) |
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休業日 | 土・日・祝日 |
席数 | 70席 |
メニュー | ランチ¥2,500~ ディナー¥3,800~ ※料金には税金が含まれております。 |
その他 | ※ディナータイムには、生ピアノ演奏もお楽しみいただけます。 ※土・日・祝日には自然光あふれる素敵なウエディングスペースとしてもご利用いただけます。詳細はブライダルサロンまでお問合せください。 ※年末・年始は一部営業時間を変更させていただきます。 |
お問合せ・ご予約 | TEL:050-3627-7343 ※窓際の席をご希望の際は、お早目のご予約をおすすめいたします。 |