東京の夜景を見ながらお食事をお愉しみいただけるレストラン芙蓉のご案内。

おすすめメニューRecommended Menu

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  営業のお知らせ　

  「展望レストラン 芙蓉」では、お客様の【安全・安心な環境】を第一に考え、ソーシャルディスタンス確保の為に席数を54席に減らし、お客様同士の距離を十分に保てるよう配慮し、【安全・安心な環境】でお客様をお迎えいたします。
  店舗入口にはアルコール消毒液を設置しております。ご入店前の手指消毒にご協力お願いいたします。
   

  展望レストラン「芙蓉」
  朝　食	6：45～9：00　 ＊和洋バイキング
  ランチ	平日《 洋食 》 11：30～14:30　 【土・日・祝日】　休業
  ディナー	平日《 洋食・和食 》 17：00～21：00 ※料理ラストオーダー20：00 ※ドリンクラストオーダー20：30 ※ディナータイムはピアノ生演奏をお楽しみください 【土・日・祝日】　休業

    
  ＜月間ランチニュー＞
  ■　5月平日ランチ　メニュー
  ■　5月平日ディナー　メニュー
  ■　6月平日ランチ　メニュー
  ■　6月平日ディナー　メニュー
  
  下記よりオンライン予約可能です。
  

  
  お問合せ・ご予約
  芙蓉直通：03-3287-2934
  席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
  ■ご予約キャンセルについて

   
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  【LUNCH】5月　お昼の贅沢フルコース　～シェフコース～　＜芙蓉＞　1名様￥6,600

  「 シェフコース 」　※要予約
  前菜からスープ、魚料理、肉料理、デザートまで、シェフおすすめの逸品をコースに仕立てました。
  皇居の景色を眺めながら、贅沢なランチタイムをお過ごしいただけます。
  
   

  時間	11:30～14:30　＊平日のみ
  期間	2023年5月1日（月)～5月31日（水）＊平日のみ
  ご予約・お問合せ　（平日10～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）

  メニュー詳細

  お昼の贅沢フルコース ～シェフコース～
  ＜5月＞　
  
  オードブル5種盛り合わせ
  本日のスープ
  鮮魚のデュグレレ風　キャベツとベーコンノブレゼと共に
  お口直しの氷菓
  牛肩ロース肉のソテー　シャリアピン風
  デザート盛り合わせ
  コーヒー
  パン
  
  ＊メニューは月替わりです。

  ＊料金には税金が含まれております。
  
  
  
  
  
  
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  【LUNCH】6月　お昼の贅沢フルコース　～シェフコース～　＜芙蓉＞　1名様￥6,600

  「 シェフコース 」　※要予約
  前菜からスープ、魚料理、肉料理、デザートまで、シェフおすすめの逸品をコースに仕立てました。
  皇居の景色を眺めながら、贅沢なランチタイムをお過ごしいただけます。
  
   

  時間	11:30～14:30　＊平日のみ
  期間	2023年6月1日（木)～6月30日（金）＊平日のみ
  ご予約・お問合せ　（平日10～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）

  メニュー詳細

  お昼の贅沢フルコース ～シェフコース～
  ＜6月＞　
  
  ＜アミューズ５種取合せ＞
  スモークサーモンとクリームチーズのファルシ
  蛸のマリネレモン風味
  小海老と完熟トマトのジュレ
  ローストビーフと夏野菜のサラダ仕立て
  仔牛のテリーヌ
  ◆
  本日のスープ
  ◆
  市場から仕入れた鮮魚のロースト フロマージュクレーム
  ◆
  お口直しの氷菓
  ◆
  アメリカ産牛ロース肉のロースト 
  ◆
  夏の温野菜添え シャンピニオンデュクセルと共に
  ◆
  ガトーの盛り合わせ アイスクリームを添えて
  ◆
  パン
  ◆
  コーヒー または 紅茶
  
  ＊メニューは月替わりです。

  ＊料金には税金が含まれております。
  ＊写真はイメージです
  
  
  
  
  
  
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  【LUNCH】プレミアムランチ「牛肉のパテと季節野菜のエッグベネディクト風　トリュフソース」　 ご予約がおすすめ＜5月8日～6月30日／芙蓉＞　1名様￥3,500

  緑豊かな皇居の杜の景色とともに楽しめるランチ。この季節ならではの素材をあしらったセットメニューを特別にご用意いたしました。
  メインは「牛肉のパテと季節野菜のエッグベネディクト風 トリュフソース」
  牛肉パテには味わい深いトリュフソース。ポーチドエッグにはオランデーズソース。二つの味をお楽しみください。
  ​安全性と味にこだわって育てられた能登島野菜のサラダ、オードブル、食後のデザートをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付きです。
  
  ＜MENU＞
  ■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
  ■本日のスープ
  ■メイン：牛肉のパテと季節野菜のエッグベネディクト風　トリュフソース
  
   

  期間	2023年5月8日（月)～6月30日（金）＊平日のみ
  時間	11:30～14:30　＊平日のみ
  ご予約・お問合せ　（平日10～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）

  メニュー詳細

  メニュー
  
  オードブル&サラダブッフェ
  
  週替わりのスープ
  
  牛肉のパテと季節野菜のエッグベネディクト風 トリュフソース
  
  デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）

  
  
  ＊料金には税金が含まれております。
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  【LUNCH】ステーキランチセット　＜芙蓉＞　1名様￥3,200

  「 味わい葡萄牛のリブロースステーキ 」
  ロンググレイン（穀物飼育200 日以上）ビーフのリブロースを使用したステーキ。
  赤身の旨味がきちんとあって、しなやかな肉質はステーキにした時に違いが分かります。
  
  ​安全性と味にこだわって育てられた能登島野菜のサラダ、オードブル、食後のデザートをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付き。
  
  ＜MENU＞
  ■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
  ■本日のスープ
  ■メイン：味わい葡萄牛のリブロースステーキ
   

  時間	11:30～14:30　＊平日のみ
  ご予約・お問合せ　（平日10～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
  月間ランチメニュー	5月のランチメニュー（PDF)

  メニュー詳細

  メニュー
  
  オードブル＆サラダブッフェ
  
  本日のスープ
  
  味わい葡萄牛のリブロースステーキ
  
  デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
  
  
  ＊料金には税金が含まれております。
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  【LUNCH】セレクトランチセット　＜芙蓉＞　1名様￥2,500

  週替わりのメインは《 魚料理 》または《 肉料理 》、または魚料理と肉料理の盛合せ《 ハーフ＆ハーフ 》からお選びいただけるランチセット。オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶はブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付き。
   
  ＜MENU＞
  ■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
  ■本日のスープ
  ■メイン：《 魚料理 》または《 肉料理 》 または《 ハーフ＆ハーフ 》
  ※メイン料理を１つお選びください。
   

  時間	11:30～14:30　＊平日のみ
  ご予約・お問合せ　（平日10時～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
  月間ランチメニュー詳細	5月のランチメニュー（PDF)

  メニュー詳細

   

  4/17（月）～4/21（金）	オードヴル・サラダ・デザート（ブッフェ形式） ベーコンと春野菜のブイヨンスープ 魚：サーモンのムニエル ブールブランソース 肉：ポークフィレ肉の香草パン粉焼き シャンピニオンクリームとバルサミコ HF：肉料理と魚料理のハーフ＆ハーフ
  4/24（月）～4/28（金）	オードヴル・サラダ・デザート（ブッフェ形式） カリフラワーのスープ 魚：白身魚のピカタ 小海老添え トマトソース 肉：仔羊腿肉のロースト タイム風味 HF：肉料理と魚料理のハーフ＆ハーフ

  
  5月

  5/1(月）~5/2（火）	オードヴル・サラダ・デザート（ブッフェ形式） ボタージュマイス 魚：鯛のムニエルオリエンタル風味　トマト入りブールブラソース 肉：ポーク肩ロースの網焼き　グランメール風 HF：肉料理と魚料理のハーフ＆ハーフ
  5/8（月）～5/12（金）	オードヴル・サラダ・デザート（ブッフェ形式） ボタージュマイス 魚：鯛のムニエルオリエンタル風味 トマト入りブールブラソース 肉：ポーク肩ロースの網焼き グランメール風 HF：肉料理と魚料理のハーフ＆ハーフ
  5/15（月）～5/19（金）	オードヴル・サラダ・デザート（ブッフェ形式） ミネストローネ 魚：サーモンのグリエほうれん草添え　焦がしバターソース 肉：葡萄牛肩ロースのロティー　レフォールソース HF：肉料理と魚料理のハーフ＆ハーフ
  5/22（月）～5/19（金）	オードヴル・サラダ・デザート（ブッフェ形式） ポテトのポタージュスープ 魚：目鯛のアーモンド焼き 肉：ポークフィレ肉のピカタ　マルサラソース HF：肉料理と魚料理のハーフ＆ハーフ
  5/29（月）～6/2（金）	オードヴル・サラダ・デザート（ブッフェ形式） オニオンスープ 魚：潮鯛のベーコン巻き　ビネガー風味のトマトフォンデュバジル風味 肉：ポーク肩ロースのブランケット HF：肉料理と魚料理のハーフ＆ハーフ

  
  ＊料金には税金が含まれております。
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  【DINNER】5月6月　シェフ特選ディナー　＜芙蓉＞　1名様￥8,800

  正統派フランス料理の醍醐味をご堪能いただこうと、シェフが素材を吟味し、こだわりの料理法で仕上げた逸品揃いのフルコースメニューをご用意いたしました。
  
  
   

  時間	17：00～21：00 （ラストオーダー　20：00） ※20：00までにご入店ください。
  期間・メニュー	2023年5月8日（月)～6月30日（金）＊平日のみ 5月平日ディナーメニュー（PDF) 6月平日ディナーメニュー（PDF)
  ご予約・お問合せ　（平日10～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）

  メニュー詳細

  5月　シェフ特選ディナー　￥8,800
  
  海の幸と夏野菜 コンソメジュレと共に
  ◆
  煮穴子とフォアグラムースのキャラメリゼ リゾット共に
  ◆
  本日のスープ
  ◆
  鮃のアロマート
  ◆
  お口直しの氷菓
  ◆
  牛フィレ肉のポワレ 夏の温野菜添え 赤ワインソース
  ◆
  パティシェ特製デザート
  ◆
  パン
  ◆
  コーヒー または 紅茶
  
  
  ＊メニューは月替わりです。

  ＊料金には税金が含まれております。
  *写真はイメージです。
  
  
  6月 シェフ特撰ディナー ￥8,800 
  
  
  海老と夏野菜のプレッセ トマトソースとジェノヴェーゼ
  ◆
  鰻のフラン
  ◆
  本日のスープ
  ◆
  サーモンのポワレ 夏の温野菜添え ルバーブソース
  ◆
  お口直しの氷菓
  ◆
  味わい葡萄牛フィレ肉の網焼き 夏の温野菜添え トリュフソース
  ◆
  パティシェ特製デザート
  ◆
  パン
  ◆
  コーヒー または 紅茶
  
  
  
  
  
  
  　
  
  
  
  
  
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  【DINNER】5月6月　お箸で食すフレンチ会席ディナーコース　　＜芙蓉＞　1名様￥6,600

  穀物、野菜、ミネラルを豊富に含んだ3億年前のモンゴル岩塩など、身体に自然のエネルギーを補う食材をあしらい、旬の素材を中心に、肉や魚をあわせたヘルシーな全6品の和風モダンなフレンチ・フルコースメニューです。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
  
   

  時間	17：00～21：00 （ラストオーダー　20：00） ※20：00までにご入店ください。
  期間・メニュー	2023年5月8日（月)～6月30日（金）＊平日のみ 5月平日ディナーメニュー（PDF) 6月平日ディナーメニュー（PDF)
  ご予約・お問合せ　（平日10～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）

  メニュー詳細

  お箸で食すフレンチ会席　＜5月＞　
  
  アミューズ５種取合せ
  タルトフロマージュトマトソース
  牛肉のマリネロースト仕上げ ポテトサラダと共に
  生ハムとマンゴー ゴルゴンゾーラ風味
  小海老の冷製フラン
  トラウトサーモンの柚庵グリエ白ワインソース～浅漬けのピクルスと共に
  ◆
  本日のスープ
  ◆
  鮮魚のデュグレレ風 キャベツとベーコンのブレゼと共に
  ◆
  お口直しの氷菓
  ◆
  味わい葡萄牛ロース肉のソテー シャリアピン風
  ◆
  ガトーの盛り合わせ アイスクリームを添えて
  ◆
  パン
  ◆
  コーヒー または 紅茶
  
  
  ＊メニューは月替わりです。

  ＊料金には税金が含まれております。
  
  
  お箸で食すフレンチ会席<6月＞
  
  アミューズ５種取合せ
  スモークサーモンとクリームチーズのファルシ
  蛸のマリネレモン風味
  小海老と完熟トマトのジュレ
  ローストビーフと夏野菜のサラダ仕立て
  仔牛のテリーヌ
  ◆
  本日のスープ
  ◆
  市場から仕入れた鮮魚のロースト フロマージュクレーム
  ◆
  お口直しの氷菓
  ◆
  アメリカ産牛ロース肉のロースト 
  ◆
  夏の温野菜添え シャンピニオンデュクセルと共に
  ◆
  ガトーの盛り合わせ アイスクリームを添えて
  ◆
  パン
  ◆
  コーヒー または 紅茶
  
   
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  【DINNER】5月　飛騨牛A5等級フィレステーキディナーコース　＜芙蓉＞　1名様￥15,000

  飛騨牛A5等級フィレステーキをメインに、季節の野菜や魚をあわせたフルコースメニューです。飛騨牛の旨味を存分に感じて頂けるコース料理。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
  
   

  時間	17：00～21：00 （ラストオーダー　20：00） ※20：00までにご入店ください。
  期間・メニュー	2023年5月8日（月)～6月30日（金）＊平日のみ 5月平日ディナーメニュー（PDF) 6月平日ディナーメニュー（PDF)
  ご予約・お問合せ　（平日10～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）

  メニュー詳細

  ＜5月＞　飛騨牛A5等級フィレステーキディナー　￥15,000
  
  ＜アミューズ５種取合せ＞
  タルトフロマージュトマトソース
  牛肉のマリネロースト仕上げ ポテトサラダと共に
  生ハムとマンゴー ゴルゴンゾーラ風味
  小海老の冷製フラン
  トラウトサーモンの柚庵グリエ白ワインソース ～浅漬けのピクルスと共に
  ◆
  本日のスープ
  ◆
  鮮魚のデュグレレ風 キャベツとベーコンのブレゼと共に
  ◆
  お口直しの氷菓
  ◆
  飛騨牛フィレ肉のポワレ 夏の温野菜添え 赤ワインソース
  ◆
  パティシェ特製デザート
  ◆
  パン
  ◆
  コーヒー又は紅茶
  
  
  ＊メニューは月替わりです。

  ＊料金には税金が含まれております。
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  【DINNER】5月　葵会席～日本料理　＜芙蓉＞　1名様￥6,600

  旬の野菜、魚介類を中心に、それぞれの素材の持ち味を活かして仕上げた芙蓉おすすめの会席料理。
  前菜、お造り、炊合せなどの季節の味わいは、器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめます。
  
   

  時間	17：00～21：00 （ラストオーダー　20：00） ※20：00までにご入店ください。
  期間・メニュー	2023年5月8日（月)～6月30日（金）＊平日のみ 5月平日ディナーメニュー（PDF) 6月平日ディナーメニュー（PDF)
  ご予約・お問合せ　（平日10～20時）	展望レストラン芙蓉 席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）

  メニュー詳細

  葵会席＜5月＞
  
  【前 菜】
  浅蜊と蒟蒻時雨煮
  合鴨山吹 桜桃百合根 空豆
  天子南蛮漬 蓮根明太射込
  
  【椀 盛】
  「沢煮仕立て」
  帆立つみれ 人参 牛蒡 筍椎茸 絹さや 木の芽
  
  【造 里】
  鯛 鮪 縞鯵
  あしらい一式
  
  【炊合せ】
  鰹オランダ煮
  小蕪 スナップエンドウ 楓麩 桜麩
  
  【強 肴】
  国産牛西京焼
  彩り野菜
  
  【食 事】
  冷やし茶そば
  薬味 美味出汁
  
  【水菓子】
  マンゴープリン
  苺 キィウィ 黒豆 ミント

  
   

  ＊メニューは月替わりです。

  ＊料金には税金が含まれております。
  
  画像はイメージです
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  　　
   
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  ～おひとり様でご安心してお食事を～　おひとり様席のご案内　

  昼は緑豊かな皇居の杜を一望でき、夜はきらめく夜景が広がる「展望レストラン 芙蓉」。
  おひとり様でもご安心してお食事をお楽しみいただける窓際のお席をご用意いたしました。
  皇居を見わたす最高のロケーションをひとり占めできる窓際のお席で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
  
  
  ＜おひとり様席について＞
  朝食、ランチ、ディナータイムにご利用いただけます。
  両隣お客様同士の距離を広く確保し、窓際に3席ご用意しております。
  ＊ご予約状況によっては変更することもございます。
  
  
  
  皇居の景色を一望できる昼の窓辺
  
  
  東京の夜景を一望できるおひとり様席
   
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  「 レストラン芙蓉 」ドリンクリスト　

  お食事の前に楽しむアペリティフ、お料理の味わいを一層ひきたてるワインやシャンパン、日本酒など、多彩に取り揃えております。メニューにあわせてお選びください。
   

  詳細はこちら
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  Instagram「 展望レストラン芙蓉 」　

  https://www.instagram.com/restaurant_fuyo/