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FUYO展望レストラン 芙蓉
昼は緑豊かな皇居の杜を一望でき、
夜はきらめく夜景がひろがる展望レストラン。
素材にこだわるシェフによるフランス料理、匠の技の板長が繰り出す日本料理の双方をご堪能いただけます。
平日の昼はオードブルとデザートブッフェがついたランチもご用意、夜は親しい方とのご会食、
大切なお客様のご接待などにも最適な、多彩なメニューを取り揃えております。
“東京でいちばん近く見える皇居の美しさ”が堪能できる窓際のお席は、どうぞお早めのご予約を。
平日の昼はオードブルとデザートブッフェがついたランチもご用意、夜は親しい方とのご会食、
大切なお客様のご接待などにも最適な、多彩なメニューを取り揃えております。
“東京でいちばん近く見える皇居の美しさ”が堪能できる窓際のお席は、どうぞお早めのご予約を。
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おすすめメニューRecommended Menu
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営業のお知らせ<2023年7月1日より＞
「展望レストラン 芙蓉」では、2023年7月よりお客様からのご要望も多かった土日祝日営業を開始いたします。
土日祝日は日本料理（和定食・会席料理）のみのご案内となりますのでご了承くださいませ。
展望レストラン芙蓉からの皇居の眺めとお食事をごゆっくりお楽しみください。
※店舗入口にはアルコール消毒液を設置しております。ご入店前の手指消毒にご協力お願いいたします。
展望レストラン「芙蓉」 朝 食 6：45～9：00
※和洋バイキング お一人1600円
※料理ラストオーダー 8：30ランチ 11：30～14:30
※ラストオーダー14：00
平日《 洋食 》
土・日・祝日《和食》ディナー 17：00～21：00
※料理ラストオーダー20：00
※ドリンクラストオーダー20：30
平日《 洋食・和食 》
※ディナータイムはピアノ生演奏をお楽しみください
土・日・祝日《和食》
※※2023年9月9日（土）・10月7日（土）・11月4日（土）・12月2日（土）は
展望レストラン芙蓉がご結婚式のため貸切となります。
変わって日本料理たけはしが昼夜営業いたします。
■ 朝食のご案内（PDF)
レストラン営業時間のご案内（PDF)
下記よりオンライン予約可能です。
メニュー詳細
【WEEKDAY】
～LUNCH MENU～
◆プレミアムランチセット 3,500円
◆ステーキランチセット 3,200円
◆セレクトランチセット 2,500円
◆お昼の贅沢フルコース 6,600円
～ DINNER MENU～
◆飛騨牛A5等級フィレステーキディナーコース 15,000円
◆シェフ特選ディナーコース 8,800円
◆お箸で食すフレンチ会席 6,600円
◆カジュアルディナーセット 3,800円
◆葵会席 6,600円
◆ミニ会席御膳 3,800円
【WEEK END】
～LUNCH MENU～
◆芙蓉定食 3,300円
◆寿司定食 3,000円
◆刺身定食 3,000円
◆天麩羅定食 2,500円
～ DINNER MENU～
◆土日祝日限定 葵会席 6,600円
◆土日祝日限定 ミニ会席御膳 4,500円
◆芙蓉御膳 3,500円 -
【Week End】ランチ&ディナー【2023年7月～】 和定食￥2,500～
ご要望にお応えして、展望レストラン芙蓉は2023年7月より土日祝日の営業を開始いたします。
ウィークエンドは日本料理のみのご案内となります。
皇居の景色を眺めながらゆっくりと伝統の日本料理をお楽しみください。営業時間・メニュー 【WEEK END LUNCH MENU】
11：30～14：30（L.O14：00）
◆芙蓉定食 3,300円
◆寿司定食 3,000円
◆刺身定食 3,000円
◆天麩羅定食 2,500円
【WEEK END DINNER MENU】
17：00～21：00（L.O FOOD 20：00／DRINK 20：30）
◆土日祝日限定 葵会席 6,600円
◆土日祝日限定 ミニ会席御膳 4,500円
◆芙蓉御膳 3,500円
メニュー詳細
【WEEK END LUNCH MENU】11：30～14：30（L.O14：00）
◆芙蓉定食 3,300円
天麩羅、本日の鮮魚3点盛、小鉢、茶碗蒸し、白飯、漬物、味噌汁、フルーツ
◆寿司定食 3,000円
握り９貫盛合せ、小鉢、茶碗蒸し、味噌汁、フルーツ
◆刺身定食 3,000円
本日の鮮魚6点盛、小鉢、茶碗蒸し、白飯、漬物、味噌汁、フルーツ
◆天麩羅定食 2,500円
天麩羅盛合せ、小鉢、茶碗蒸し、白飯、漬物、味噌汁、フルーツ
【WEEK END DINNER MENU】17：00～21：00（L.O FOOD 20：00／DRINK 20：30）
◆土日祝日限定 葵会席 6,600円
前菜・椀盛・造里・焚合・国産牛西京焼・御飯・漬物・赤出汁・フルーツ
◆土日祝日限定 ミニ会席御膳 4,500円
先附・造里・焚合・国産牛西京焼・茶碗蒸し・御飯・漬物・赤出汁・フルーツ
◆芙蓉御膳 3,500円
天麩羅、本日の鮮魚3点盛、小鉢、茶碗蒸し、白飯、漬物、味噌汁、フルーツ -
【LUNCH】プレミアムランチ「牛タンの赤ワイン煮」 ご予約がおすすめ＜9月・10月＞ 1名様￥3,500
緑豊かな皇居の杜の景色とともに楽しめるランチ。この季節ならではの素材をあしらったセットメニューを特別にご用意いたしました。
今回は、人気メニュー「牛タンの赤ワイン煮」。赤ワインでじっくり柔らかく煮込んだ牛タンの口の中でとろける味わいお愉しみください。
安全性と味にこだわって育てられた能登島野菜のサラダ、オードブル、食後のデザートをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付きです。
＜MENU＞
■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
■本日のスープ
■メイン：牛タンの赤ワイン煮 ～季節の温野菜添え～期間・時間 2023年9月4日（月)～11月2日（木）＊平日のみ
11:30～14:30ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
PREMIUM LUNCH - プレミアムランチ -
オードブル&サラダブッフェ
週替わりのスープ
牛タンの赤ワイン煮
～季節の温野菜添え～
デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
＊料金には税金が含まれております。 -
【LUNCH】お昼の贅沢フルコース ～シェフコース～ ＜芙蓉＞ 1名様￥6,600
「 シェフコース 」 ※要予約
前菜からスープ、魚料理、肉料理、デザートまで、シェフおすすめの逸品をコースに仕立てました。
皇居の景色を眺めながら、贅沢なランチタイムをお過ごしいただけます。
時間 11:30～14:30 ＊平日のみ 期間 ＊平日のみ
9月＜平日＞ランチメニュー（PDF)
10月＜平日＞ランチメニュー（PDF）ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
お昼の贅沢フルコース ～シェフコース～
＜9月＞
＜アミューズ５種取合せ＞
合鴨の真空低温調理黒胡椒風味 焼き葱添え
焼き茄子のマリネ
生ハムと無花果ヨーグルトソース
烏賊のマリネ バジル風味
ローストビーフとバルサミコライスのフレンチ寿司◆
本日のスープ
◆
海の幸の取り合わせ 軽いシャンピニオンスープ仕立て
オマール海老のソースと共に
◆
グラニテ
◆
仔牛フィレ肉のメダイヨン 季節の温野菜添え
フロマージュ風味のソース
◆
本日のデセール
◆
コーヒーまたは紅茶
◆
パン＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。 -
【LUNCH】ステーキランチセット ＜芙蓉＞ 1名様￥3,200
「 牛ロース肉のステーキ 」
厳選したビーフのロース肉を使用したステーキセット。
赤身の旨味がきちんとあって、しなやかな肉質はステーキにした時に違いが分かります。
安全性と味にこだわって育てられた能登島野菜のサラダ、オードブル、食後のデザートをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付き。
＜MENU＞
■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
■本日のスープ
■メイン：牛ロース肉のステーキ
時間 11:30～14:30 ＊平日のみ ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
-
【LUNCH】セレクトランチセット ＜芙蓉＞ 1名様￥2,500
週替わりのメインは《 魚料理 》または《 肉料理 》、または魚料理と肉料理の盛合せ《 ハーフ＆ハーフ 》からお選びいただけるランチセット。オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶はブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付き。
＜MENU＞
■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
■本日のスープ
■メイン：《 魚料理 》または《 肉料理 》 または《 ハーフ＆ハーフ 》
※メイン料理を１つお選びください。
時間 11:30～14:30 ＊平日のみ ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
月間ランチメニュー詳細 9月＜平日＞ランチメニュー（PDF)
10月＜平日＞ランチメニュー（PDF） -
【LUNCH】1日1組限定 スカイツリービューランチコース ＜芙蓉－半個室－＞ 1名様《４～１０名様》￥6,600～
贅沢なランチタイムをゆっくりお過ごしいただく為に、
1日1組限定で月替わりのフレンチコースを、スカイツリービューの半個室で
堪能していただく限定コースとなります。
「 スカイツリービューランチコース 」 6,600円 ※要予約
＜オードヴル・本日のスープ・魚料理・お口直し・肉料理・デザート・パン・コーヒー付＞
前菜からスープ、魚料理、肉料理、デザートまで、シェフおすすめの逸品をコースに仕立てました。
皇居の景色を眺めながら、贅沢なランチタイムをお過ごしいただけます。
「 飛騨牛ランチコース 」 12,000円 ※要予約
＜オードヴル・本日のスープ・飛騨牛フィレ肉・デザート・パン・コーヒー付＞
メインディッシュは飛騨牛A５ランクのフィレ肉。
肉質がきめ細かくて柔らかいだけでなく、美しい霜降りと口の中でとろけることが特長。
芳醇な香りと、その奥深い味わいが多くの和牛ファンを虜にしています。
岐阜県の豊かな自然でのびのびと育てられた飛騨牛は、経験豊かな生産者のもとで愛情と
手間ひまをかけて育てられ、安全・安心にも配慮された逸品です。時間 11:30～14:30 【 最終受付13：00 】 期間 2023年9月4日（月）～11月2日（木） ＊平日のみ ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
03-3287-2934 （こちらコースのご予約はお電話のみ対応）メニュー詳細
スカイツリービューランチコース
＜9月の一例＞
＜アミューズ５種取合せ＞
合鴨の真空低温調理黒胡椒風味 焼き葱添え
焼き茄子のマリネ
生ハムと無花果ヨーグルトソース
烏賊のマリネ バジル風味
ローストビーフとバルサミコライスのフレンチ寿司◆
本日のスープ
◆
海の幸の取り合わせ 軽いシャンピニオンスープ仕立て
オマール海老のソースと共に
◆
グラニテ
◆
仔牛フィレ肉のメダイヨン 季節の温野菜添え
フロマージュ風味のソース
◆
本日のデセール
◆
コーヒーまたは紅茶
◆
パン＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。 -
【DINNER】シェフ特選ディナー ＜芙蓉＞ 1名様￥8,800
正統派フランス料理の醍醐味をご堪能いただこうと、シェフが素材を吟味し、こだわりの料理法で仕上げた逸品揃いのフルコースメニューをご用意いたしました。
時間 17：00～21：00
※ご予約受付時間 ≪ 19：30まで ≫期間・メニュー 平日のみ
9月＜平日＞ディナーメニュー（PDF)
10月＜平日＞ディナーメニュー（PDF）ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
例）9月 シェフ特撰ディナー ￥8,800
スモークサーモンとクリームチーズのドーム仕立て
トマトコンポゼと野菜サラダ
◆
フォアグラムースと和風フラン 胡桃のロースト添え
ソースペリグー
◆
本日のスープ
◆
鮮魚とラタトゥイユのグラタン
◆
グラニテ
◆
鴨フィレ肉のロースト茸のソテーとドフィノワ
エシャロットソース
◆
本日のデセール
◆
コーヒーまたは紅茶
◆
パン
＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。
*写真はイメージです。 -
【DINNER】お箸で食すフレンチ会席ディナーコース ＜芙蓉＞ 1名様￥6,600
穀物、野菜、ミネラルを豊富に含んだ3億年前のモンゴル岩塩など、身体に自然のエネルギーを補う食材をあしらい、旬の素材を中心に、肉や魚をあわせたヘルシーな全6品の和風モダンなフレンチ・フルコースメニューです。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
時間 17：00～21：00
※ご予約受付時間 ≪ 19：30まで ≫期間・メニュー ＊平日のみ
9月＜平日＞ディナーメニュー（PDF)
10月＜平日＞ディナーメニュー（PDF）ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
例）9月 お箸で食すフレンチ会席 ￥6,600
お昼の贅沢フルコース ～シェフコース～
＜9月＞
＜アミューズ５種取合せ＞
合鴨の真空低温調理黒胡椒風味 焼き葱添え
焼き茄子のマリネ
生ハムと無花果ヨーグルトソース
烏賊のマリネ バジル風味
ローストビーフとバルサミコライスのフレンチ寿司◆
本日のスープ
◆
海の幸の取り合わせ 軽いシャンピニオンスープ仕立て
オマール海老のソースと共に
◆
グラニテ
◆
仔牛フィレ肉のメダイヨン 季節の温野菜添え
フロマージュ風味のソース
◆
本日のデセール
◆
コーヒーまたは紅茶
◆
パン＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。 -
【DINNER】飛騨牛A5等級フィレステーキディナーコース ＜芙蓉＞ 1名様￥15,000
飛騨牛A5等級フィレステーキをメインに、季節の野菜や魚をあわせたフルコースメニューです。飛騨牛の旨味を存分に感じて頂けるコース料理。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
時間 17：00～21：00
※ご予約受付時間 ≪ 19：30まで ≫期間・メニュー ＊平日のみ
9月＜平日＞ディナーメニュー（PDF)
10月＜平日＞ディナーメニュー（PDF）ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
＜例：9月＞ 飛騨牛A5等級フィレステーキディナー ￥15,000
＜アミューズ５種取合せ＞
合鴨の真空低温調理黒胡椒風味 焼き葱添え
焼き茄子のマリネ
生ハムと無花果ヨーグルトソース
烏賊のマリネ バジル風味
ローストビーフとバルサミコライスのフレンチ寿司◆
本日のスープ
◆
海の幸の取り合わせ 軽いシャンピニオンスープ仕立て
オマール海老のソース共に
◆
お口直しの氷菓
◆
飛騨牛フィレ肉のポワレ 季節の温野菜添え
本日のソース
◆
パティシェ特製デザート
◆
パン
◆
コーヒー又は紅茶
＊メニューは月替わりです。＊料金には税金が含まれております。 -
【DINNER】葵会席～日本料理 ＜芙蓉＞ 1名様￥6,600
旬の野菜、魚介類を中心に、それぞれの素材の持ち味を活かして仕上げた芙蓉おすすめの会席料理。
前菜、お造り、炊合せなどの季節の味わいは、器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめます。
時間 17：00～21：00
※ご予約受付時間 ≪ 19：30まで ≫期間・メニュー ＊平日のみ
9月＜平日＞ディナーメニュー（PDF)
10月＜平日＞ディナーメニュー（PDF）ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
葵会席＜例：8月＞
【前 菜】
浅蜊時雨煮と赤蒟蒻 蓮根黄味寿司
天子南蛮漬 蛸柔か煮 山桃ワイン漬 山葵枝豆
【椀 盛】
「コラーゲン仕立」
合鴨つくね 焼葱 刻み野菜 黒七味
【造 里】
鯛 鮪 間八
あしらい一式
【炊合せ】
鱧黄味煮
南京 蓮根甲州煮 楓麩 三度豆
【強 肴】
国産牛西京焼
彩り野菜
【食 事】
冷し細うどん
錦糸玉子 椎茸 美味出汁
【水菓子】
ヨーグルトババロア
彩りフルーツ
＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。 -
【FREE DRINK】人気のスパークリングワインも２時間飲み放題 フリードリンクプラン￥2,200
お料理の味わいを一層ひきたてる赤・白ワインやスパークリングワイン、ビール、日本酒など、多彩なドリンクを取り揃えております。
ディナーではフランス料理・日本料理のコース料理をその日の気分でオーダーできます。
窓側のお席は人気のため、事前にお席のご予約をおすすめしております。
接待でのご利用はもちろん、女子会、仕事帰りのデートやショッピング帰りに、ゆっくりとお食事と景色をお楽しみください。
※5,500円以上のコース料理とご一緒にご利用ください。
※ランチタイムにもご利用いただけますのでお問合せ下さい。
メニュー詳細
《 フリードリンクプラン 120分 》
・スパークリングワイン（チリ)
・アサヒスーパードライ（中瓶）
・ハイボール
・フランスワイン －バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド －
赤／カベルネソーヴィニヨン（フランス）
白／ シャルドネ（フランス）
・日本酒
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ノンアルコールスパークリングワイン
・ノンアルコールハイボールテイスト -
～おひとり様でご安心してお食事を～ おひとり様席のご案内
昼は緑豊かな皇居の杜を一望でき、夜はきらめく夜景が広がる「展望レストラン 芙蓉」。
おひとり様でもご安心してお食事をお楽しみいただける窓際のお席をご用意いたしました。
皇居を見わたす最高のロケーションをひとり占めできる窓際のお席で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
＜おひとり様席について＞
朝食、ランチ、ディナータイムにご利用いただけます。
両隣お客様同士の距離を広く確保し、窓際に3席ご用意しております。
＊ご予約状況によっては変更することもございます。
皇居の景色を一望できる昼の窓辺
東京の夜景を一望できるおひとり様席
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「 レストラン芙蓉 」ドリンクリスト
お食事の前に楽しむアペリティフ、お料理の味わいを一層ひきたてるワインやシャンパン、日本酒など、多彩に取り揃えております。メニューにあわせてお選びください。
-
Instagram「 展望レストラン芙蓉 」
店舗基本情報Information
| 営業時間 | 朝食6：45～9：00(ラストオーダー／8：30) ランチ11：30～14：30（ラストオーダー／14：00） ディナー17：00～21：00（ラストオーダー／20：00） |
|---|---|
| 休業日 | 無休(※年末･年始･お盆期間中は一部営業時間を変更させていただきます｡) |
| 席数 | 70席 |
| メニュー | ランチ￥2,500～ ディナー￥3,800～ ※料金には税金が含まれております。 |
| その他 | ※ディナータイムには、生ピアノ演奏もお楽しみいただけます。 土･日･祝日は和定食や会席料理のご提供となります。 |
| お問合せ・ご予約 | TEL：050-3627-7343 ※窓際の席をご希望の際は、お早目のご予約をおすすめいたします。 |
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