おすすめメニューRecommended Menu

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  営業のお知らせ【2022年1月4日（火)～1月31日（月）】　

  ＫＫＲホテル東京では、東京都による「基本的対策徹底期間における対応」を受け、レストラン全店舗は引き続き、認証基準を適切に遵守し営業いたします。
  
  「展望レストラン 芙蓉」では、お客様の【安全・安心な環境】を第一に考え、ソーシャルディスタンス確保の為に席数を44席に減らし、テーブル上にはアクリルボードを設置し飛沫拡散の防止対策をしております。
  お客様同士の距離を十分に保てるよう配慮し、【安全・安心な環境】でお客様をお迎えいたします。
  店舗入口にはアルコール消毒液を設置しております。ご入店前の手指消毒にご協力お願いいたします。
  
   

  期間・時間	期間：1月 4日（火）～当面の間 展望レストラン「芙蓉」 朝食 6：45～9：00 アメリカンブレックファスト または 和朝食膳を一日毎にご提供 ランチ 平日【洋食】 11：30～14:00　 土日祝【休業】 ディナー 平日【洋食・和食】 17：00～21：00 ※ラストオーダー20：00 ＊19：30までにご入店ください 土日祝【休業】 Go to Eatキャンペーンもご利用いただけます。下記の提携サイトより、オンライン予約ください。     ◆特別営業期間中のメニュー詳細は以下をご参照ください

  メニュー詳細

  営業再開後は当面の間、特別メニューのみのご提供となります。
  詳細は下記をご覧ください。
  
  ■　平日ランチ　特別メニュー
  ■　平日ディナー　特別メニュー
  
   

  詳細はこちら
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  新年会プラン　1名様￥6,000

  東京の夜景を見渡しながら、親しいお仲間と美味しいお料理を囲んでゆったりとお楽しみいただけるプランをご用意しました。新しい生活様式のパーティプランは、適度な間隔を保ちながら安心、安全にお食事をご堪能いただけます。フランス料理、日本料理からお選びください。
   

  時間	17：00～21：00（ラストオーダー/20：00）　平日のみ
  料金	1名様　￥6,000（コースディナー・フリードリンク付）

  メニュー詳細

  ＜フランス料理＞
  シェフズオードブル
  フォワグラのフラン　胡桃とペリグーソース
  海の幸のグラタン
  お口直しの氷菓子
  味わい葡萄牛　肩ロースのソテー　シャンピニオンソース
  紅茶のクレームブリュレ
  コーヒーまたは紅茶
  パン三種
  
  ＜日本料理＞
  季節の和え物
  握り寿司　五貫
  すき焼き風煮
  海老天麩羅　野菜三種
  冷し茶そば
  季節の水菓子
   
  
  ＜フリードリンク＞
  スパークリングワイン
  アサヒスーパードライ（中瓶）
  日本酒
  ハイボール
  ワイン（赤・白）／バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
  ウーロン茶・オレンジジュース
  ノンアルコールスパークリング・ノンアルコールハイボールテイスト
   
   
  
   
  
   

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  飛騨牛A5等級フィレステーキディナー　＜1月＞　1名様￥15,000

  飛騨牛A5等級フィレステーキディナーをメインに、季節の野菜や魚をあわせたフルコースメニューです。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
   

  時間	17：00～21：00（ラストオーダー/20：00） ＊19：30までにご入店ください
  期間	2022年1月4日（火)～1月31日（月）＊平日のみ

  メニュー詳細

  アミューズ5種取合せ
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  チキンと茸のテリーヌ
  タルトフロマージュ　オランジュ
  小海老のエスカベッシュ
  帆立貝柱のマリネ　レモン風味
  ポーク肩ロースのクリーム煮
  ◆
  本日のスープ
  鮮魚のポワレ　季節の温野菜添え　プロヴァンス風
  お口直しの氷菓
  飛騨牛フィレ肉のグリエ　季節の温野菜添え　赤ワインソース
  デザート　
  パン
  コーヒーまたは紅茶

  
  ＊料金には税金が含まれております。

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  プレミアムランチ　～牛頬肉の赤ワイン煮　ポテトのピューレと共に～　＜1月／芙蓉＞　1名様￥3,500

  柔らかい肉質で程よい脂ののった頬肉は、煮込み料理に最適で希少な部位のひとつとされています。その頬肉をたっぷりの赤ワインでとろけるひとつ手前までコトコト煮込みました。濃特製オードブル、デザートビュッフェと併せてお昼のひと時をお楽しみください。
  
   
  
  
  
   

  時間	11:30～14:00　＊平日のみ
  期間	2022年1月4日（火)～1月31日（月）＊平日のみ

  メニュー詳細

  メニュー
  
  季節のオードブル盛合せ
  本日のスープ
  牛頬肉の赤ワイン煮　ポテトのピューレと共に
  デザートビュッフェ
  コーヒーまたは紅茶
  
  
  
  ＊料金には税金が含まれております。

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  店長のいちおしメニュー　味わい葡萄牛 　リブロースのステーキ　＜1月／芙蓉＞　1名様￥2,530

  ロンググレイン（穀物飼育200 日以上）ビーフのリブロースを使用したステーキ。
  赤身の旨味がきちんとあって、しなやかな肉質はステーキにした時に違いが分かります。
  
  
  
  
  
   

  時間	11:30～14:00　＊平日のみ
  期間	2022年1月4日（火)～1月31日（月）＊平日のみ

  メニュー詳細

  メニュー
  
  オードブル＆ジャーサラダ
  本日のスープ
  リブロースのステーキ
  デザートブッフェ
  
  
  
  
  ＊料金には税金が含まれております。

  詳細はこちら
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  ～おひとり様でご安心してお食事を～　おひとり様席のご案内　＜1月＞　

  昼は緑豊かな皇居の杜を一望でき、夜はきらめく夜景が広がる「展望レストラン 芙蓉」。
  おひとり様でもご安心してお食事をお楽しみいただける窓際のお席をご用意いたしました。
  皇居を見わたす最高のロケーションをひとり占めできる窓際のお席で、
  ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
  
  ＜おひとり様席について＞
  朝食、ランチ、ディナータイムにご利用いただけます。
  両隣お客様同士の距離を広く確保し、窓際に3席ご用意しております。
  ＊ご予約状況によっては変更することもございます。
  
  朝食 6：45～9：00
  ランチ 11：30～14:00
  ディナー 17：00～21:00　＊19：30までにご入店ください
  
  
  
  
  
  
  
  皇居の景色を一望できる昼の窓辺
  
  
  東京の夜景を一望できるおひとり様席
  
  
   

  メニュー詳細

  下記、メニューをご利用いただけます。
  詳細は下記をご覧ください。
  
  ■　平日ランチ　特別メニュー
  ■　平日ディナー　特別メニュー
  
  
   

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  お箸で食すフレンチ会席　＜1月＞　1名様￥5,500

  穀物、野菜、ミネラルを豊富に含んだ3億年前のモンゴル岩塩など、身体に自然のエネルギーを補う食材をあしらい、旬の素材を中心に、肉や魚をあわせたヘルシーな全6品の和風モダンなフレンチ・フルコースメニューです。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
   

  時間	17：00～21：00 ※ラストオーダー20：00 ＊19：30までにご入店ください
  期間	2022年1月4日（火)～1月31日（月）＊平日のみ

  メニュー詳細

  　～和風モダンスタイル～　
  アミューズ5種取合せ
  ◆
  チキンと茸のテリーヌ
  タルトフロマージュ　オランジュ
  小海老のエスカベッシュ
  帆立貝柱のマリネ　レモン風味
  ポーク肩ロースのクリーム煮
  ◆
  本日のスープ
  鮮魚のポワレ　季節の温野菜添え　プロヴァンス風
  お口直しの氷菓
  オーストラリア産牛フィレ肉グラティネ　季節の温野菜添え　マルサラ酒ソース
  デザート　
  パン
  コーヒーまたは紅茶
   
   

  
  ＊料金には税金が含まれております。
  
  
  
  
  
  
   

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  シェフお薦めディナー　＜1月＞　1名様￥7,700

  正統派フランス料理の醍醐味をご堪能いただこうと、シェフが素材を吟味し、こだわりの料理法で仕上げた逸品揃いのフルコースメニューをご用意いたしました。

  時間	17：00～20：00（ラストオーダー/19：00） ＊18：30までにご入店ください
  期間	2022年1月4日（火)～1月31日（月）＊平日のみ

  メニュー詳細

  マリネサーモンと季節野菜のサラダ仕立て　
  苺のスモークとビンコットソース
  蟹のフラン　甲殻類のジュと共に
  本日のスープ
  鮮魚と鱈白子の白ワイン蒸しとラタトゥイユ　軽いグラタン仕立て
  お口直しの氷菓
  味わい葡萄牛ロース肉とフォワグラのロッシーニ風
  パティシェ特製デザート
  パン
  コーヒーまたは紅茶
   
  
   

  ＊料金には税金が含まれております。
  
  
  ＜料理長よりひと言＞
  苺と葡萄ジュースを煮詰めて熟成させたビンコットソースとのマリアージュがお楽しみいただけるサーモンの前菜からメイン料理まで、
  ご満足いただけるコースに仕上げました。
  ― 芙蓉フレンチ料理長　北川　和洋
  　
   

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  葵会席　＜1月＞　1名様￥5,500

  旬の野菜、魚介類を中心に、それぞれの素材の持ち味を活かして仕上げた芙蓉おすすめの会席料理。前菜、お造り、炊合せなどの季節の味わいは、器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめます。
  
  （画像はイメージです）

  期間	2022年1月4日（火）～1月31日（月）＊平日のみ
  時間	17：00～21：00 ※ラストオーダー20：00 ＊19：30までにご入店ください

  メニュー詳細

  【前　菜】
  茶振り生子　胡桃松風焼　
  古老柿黄味寿司　百合根茶巾
  蓮根明太射込　菜花
   
  【椀　盛】
  合鴨つみれ　扇面蕪
  京人参　うぐいす菜　柚子
  　
  【造　里】
  鯛　鮪　縞鯵
  あしらい一式
   
  【炊合せ】
  鱈子昆布巻　新筍　早蕗
  松笠慈姑　梅麩　木の芽
  　
  【強　肴】
  国産牛西京焼
  彩り野菜
   
  【食　事】
  冷やし茶そば
  薬味　美味出汁
   
  【水菓子】
  りんごワイン煮
  カスタードクリーム
  黒豆　ミント
   
   

   

  ＊料金には税金が含まれております。
  
  
  　　
  
  

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  特別営業メニュー【平日ディナー】＜1月＞　

  特別営業平日ディナーのお知らせ
  期間　2022年1月4日（水)～1月31日（月）＊平日のみ
  時間　17：00～21：00 ※ラストオーダー20：00　＊19：30までにご入店ください
  
  
  
  
   

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  芙蓉　プレミアムグラスワイン　＜1月・2月＞　プレミアムグラスワイン￥3,000～

  プレミアムなコースにあわせた高品位のワインをセレクトしました。
  グラスでお楽しみください。
  
  
  
  
  
   

  期間	2022年1月4日（水)～2月28日（月）＊平日のみ
  料金	グラス　 50ml　￥3,000 グラス　100ml　￥5,000

  メニュー詳細

  ■A.O.C.　ECHZEAUX GRAND CRU
  （エシュゾー　グラン　クリュ）

  
   
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  新年会プラン　1名様￥6,000

  東京の夜景を見渡しながら、親しいお仲間と美味しいお料理を囲んでゆったりとお楽しみいただけるプランをご用意しました。新しい生活様式のパーティプランは、適度な間隔を保ちながら安心、安全にお食事をご堪能いただけます。フランス料理、日本料理からお選びください。
   

  時間	17：00～21：00（ラストオーダー/20：00）　平日のみ
  料金	1名様　￥6,000（コースディナー・フリードリンク付）

  メニュー詳細

  ＜フランス料理＞
  シェフズオードブル
  フォワグラのフラン　胡桃とペリグーソース
  海の幸のグラタン
  お口直しの氷菓子
  味わい葡萄牛　肩ロースのソテー　シャンピニオンソース
  紅茶のクレームブリュレ
  コーヒーまたは紅茶
  パン三種
  
  ＜日本料理＞
  季節の和え物
  握り寿司　五貫
  すき焼き風煮
  海老天麩羅　野菜三種
  冷し茶そば
  季節の水菓子
   
  
  ＜フリードリンク＞
  スパークリングワイン
  アサヒスーパードライ（中瓶）
  日本酒
  ハイボール
  ワイン（赤・白）／バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
  ウーロン茶・オレンジジュース
  ノンアルコールスパークリング・ノンアルコールハイボールテイスト
   
   
  
   
  
   

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  芙蓉おすすめドリンクメニュー　

  お食事の前に楽しむアペリティフ、お料理の味わいを一層ひきたてるワインやシャンパン、日本酒など、多彩に取り揃えております。メニューにあわせてお選びください。
  
   

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  Instagram　

  https://www.instagram.com/restaurant_fuyo/