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TAKEHASHI日本料理 たけはし
季節の香り、旬の食材をあしらった
京会席で定評のある日本料理、たけはし。
お造り、揚物、焼き物、炊き合わせなど、季節の素材をさらにひきたてる薄味の仕上げと、
器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめる会席から、新鮮なネタが自慢の寿司会席まで、
多彩なメニューをご用意しております。数奇屋造りの情緒ある個室は、会食やご接待にも好評です。
落ち着いた雰囲気のなかで、本格派日本料理をご賞味ください。
器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめる会席から、新鮮なネタが自慢の寿司会席まで、
多彩なメニューをご用意しております。数奇屋造りの情緒ある個室は、会食やご接待にも好評です。
落ち着いた雰囲気のなかで、本格派日本料理をご賞味ください。
おすすめメニューRecommended Menu
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営業のお知らせ
旬の食材を大切にした京会席をくつろぎの和室でご堪能下さいませ。
店舗入口にはアルコール消毒液を設置しております。ご入店前の手指消毒にご協力お願いいたします。【平 日】ランチ 11：30～14：00 ディナー 17：00～21：00
（ラストオーダー／20：00）
＊現在、会席コースの予約のみ承ります
＊ご予約は 4名様より、ご利用日の５日前までにお申し込みください。
【土・日・祝日】ランチ 休業 ディナー 休業 ■ご予約：たけはし直通：03-3287-2929■ご予約キャンセルについて2023.10.01（PDF)
※2024年4月1日より料金価格の改定をさせていただきます。
詳細は「料金価格改定のお知らせ（PDF)」をご確認下さい。
※2024年1月9日
「うたげ」の畳・ふすまなど新しくなりました。
2024年2月16日
「うたげ」に靴箱をご用意いたしました。
レストラン営業時間のご案内（PDF)
※2023年7月より「日本料理たけはし」の土日祝日の営業を休業させていただきます。
土日祝日は皇居の見える「展望レストラン芙蓉」にて和定食をご案内させていただいております。
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【5月6月限定】薫風御膳～初夏のおすすめ特別御膳ランチ 1名様￥3,500
期間限定でご用意する全8品の特別御膳。
季節を感じる「鱸新緑焼き」や「初鰹塩叩き」、「稚鮎の天麩羅 アスパラガス 抹茶塩レモン」
「穴子御飯」など旬の素材を使った初夏のふさわしい味わいをご堪能ください。
※毎年大人気メニューのため、事前のご予約をお勧めいたします。
期間・料金 2024年5月8日（水）～6月28日（金）＊平日のみ
ランチタイム
11：30～14：00 （ラストオーダー/14：00）
1名様 ￥3,500薫風御膳 
メニュー詳細
薫風御膳 ￥3,500
【小鉢】
馬鈴薯豆腐 コンソメゼリー
蒸し鶏と胡瓜 オニオン梅ドレッシング
【造り】
初鰹塩叩き 塩卸しポン酢
【焼物】
鱸新緑焼き 白葱酢漬け
【炊合】
鰻豆腐 長茄子 牛蒡 楓麩 生姜
【油物】
稚鮎の天麩羅 アスパラガス 抹茶塩レモン
【食事】
穴子御飯 香の物 田舎味噌汁
【水菓子】
おたのしみ
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【個室会席】5月お座敷個室プラン「一期一会」 ＜要予約＞ 1名様￥7,500・￥9,500・￥11,500
四季折々の旬の素材を贅沢にあしらった本格京会席をリーズナブルに、くつろぎのお座敷でご堪能いただける和室宴会プランをご用意しております。
4名様から最大56名様まで、接待・歓送迎会など多様にご利用いただけます。
＊ご利用の5日前までのご予約にて承ります。
＊料金は税込みとなっております。
＊写真はイメージです。
◆お料理・料金
料理長厳選京会席 祇 園 ￥11,500
四季の特別会席 清 水 ￥9,500
四季の特別会席 賀 茂 ￥7,500
◆飲み放題プラン
プレミアムフリードリンク ￥3,500 ※日本酒が獺祭・ウイスキーがNIKKAセッションに変更
フリードリンク ￥2,500
◆日 時
2024年5月1日（水）～5月31日（金）※平日・予約のみ
17時～21時までの「2時間」とさせていただきます。
※ランチタイムも状況により承りますのでお問合せください。
※ご利用は4名様より。6名様以上のご予約で個室料無料にてご利用いただけます。
個室のご案内PDF
◆ご予約：たけはし直通：03-3287-2929
※メニューは仕入れの都合上、予告なく変更となることもございます。
メニュー詳細
料理長厳選京会席 祇園（ぎおん） ￥11,500
【前 菜】
小鯛粽寿司 鰻八幡巻き 板百合根黄金焼き
白バイ旨煮 丸十栂尾煮 烏賊真砂子和え 白葱梅酢漬け
【椀 盛】
鮎女魚吉野煮 玉子素麺 管牛蒡
梅肉 木の芽
【造 り】
石鰈 本鮪 縞鯵
彩りあしらい一式
【焼 物】
鱸バター焼き 新じゃが芋 ヤングコーン
赤パプリカ焼き浸し クレソン
【油 物】
稚鮎天婦羅
白アスパラガス 青唐 抹茶塩
【一人鍋】
国産牛峰岡鍋
栗麩 白木茸 水菜 湿地 白髪葱 一味唐辛子
【酢 物】
鳥貝 蓮芋 ラディッシュ
水前寺海苔 加減酢ゼリー 黄身酢
【食 事】
茶そば 薬味 美味出汁
【水菓子】
抹茶の和風ティラミス
四季の特別会席 清水（きよみず） ￥9,500
【先 附】
芋蛸南瓜 ミニトマトコンソメ煮
楓麩 のっぺい餡 辛子
【椀 盛】
鮎女魚吉野煮 玉子素麺 管牛蒡
梅肉 木の芽
【造 り】
三種盛合わせ
彩りあしらい一式
【焼 物】
鱸バター焼き 新じゃが芋 ヤングコーン
赤パプリカ焼き浸し クレソン
【油 物】
稚鮎天婦羅
白アスパラガス 青唐 抹茶塩
【一人鍋】
国産牛峰岡鍋
栗麩 白木茸 水菜 湿地 白髪葱 一味唐辛子
【酢 物】
鳥貝 蓮芋 ラディッシュ
水前寺海苔 加減酢ゼリー 黄身酢
【食 事】
茶そば 薬味 美味出汁
【水菓子】
抹茶の和風ティラミス
四季の特別会席 賀 茂 ￥7,500
【先 附】
芋蛸南瓜 ミニトマトコンソメ煮
楓麩 のっぺい餡 辛子
【造 り】
三種盛合せ
彩りあしらい一式
【焼 物】
鱸バター焼き 新じゃが芋 ヤングコーン
赤パプリカ焼き浸し クレソン
【油 物】
稚鮎天婦羅
白アスパラガス 青唐 抹茶塩
【一人鍋】
国産牛峰岡鍋
栗麩 白木茸 水菜 湿地 白髪葱 一味唐辛子
【留 肴】
蒸し鶏と胡麻 玉葱梅肉たれ クコの実
【食 事】
茶そば 薬味 美味出汁
【水菓子】
抹茶の和風ティラミス
※メニューは仕入れの都合上、予告なく変更となることもございます。
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【個室ランチ】松花堂弁当 <平日限定・要予約＞ 1名様￥4,500
四季折々の旬の素材を贅沢にあしらった本格京会席をリーズナブルに、くつろぎのお座敷でご堪能いただける和室宴会プランをご用意しております。
4名様から最大56名様まで、歓送迎会や同窓会など多様にご利用いただけます。
＊ご利用の5日前までのご予約にて承ります。
＊料金は税込みとなっております。
◆お料理・料金
松花堂弁当 ￥4,500
◆飲み放題プラン
プレミアムフリードリンク ￥3,000
フリードリンク ￥2,000
※ソフトドリンクは下記「メニュー詳細」をご確認下さい。
◆日 時
＊平日のみ
11時~14時時までの「2時間」とさせていただきます。
◆ご予約：たけはし直通：03-3287-2929
メニュー詳細
＜ノンアルコール ＞
アサヒドライゼロ 800円
シャルドネスパークリング 800円
＜ソフトドリンク＞
コーラ 650円
ジンジャーエール 650円
オレンジジュース 650円
ウーロン茶 650円
コーヒー 650円
紅茶 650円 -
【5月平日ランチ】週替わり御膳 ＜たけはし＞ 1名様￥2,500
料理長おすすめの一品をメインに一汁三菜の御膳をお楽しみいただける週替わり御膳をご用意しました。
適度な距離をとって落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりお召し上がりいただけます。
◆時間・料金
ランチタイム ＊平日のみ
11：30～14：00 （ラストオーダー/14：00）
1名様 ￥2,500
※写真はイメージです。
※今週のメニューは下記「メニュー詳細」をご覧ください。週替わり御膳（例） 小鉢・主菜・副菜・食事・汁物・水菓子 
メニュー詳細
週替わり御膳 ￥2,500
料理長おすすめの一品をメインに一汁三菜の御膳をお楽しみいただけます。
※メニュー内容は食材などの関係で変更となることもございますのでご了承下さいませ。5/7（火）～5/10（金） 【小鉢】朧豆腐 葱 生姜 出汁醤油ゼリー
【油物】豚バラ肉のミルフィーユカツ キャベツ千切り
【主菜】カラス鰈煮付け 小芋 牛蒡 青味 白髪葱
【食事】白御飯 香の物
【汁物】田舎味噌汁
【水菓子】季節の水菓子5/13（月）～5/17（金） 【小鉢】朧豆腐 葱 生姜 出汁醤油ゼリー
【油物】帆立磯辺揚げ 鱚変わり揚げ 茄子 蓮根 青唐 天出汁
【主菜】骨付きもも肉と冬瓜の柔らか煮 人参 水菜 黒胡椒
【食事】白御飯 香の物
【汁物】田舎味噌汁
【水菓子】季節の水菓子5/20（月）～5/24（金） 【小鉢】朧豆腐 葱 生姜 出汁醤油ゼリー
【焼物】鱸のバター焼き 新玉葱のステーキ ミニトマト クレソン
【一人鍋】塩豚の和風ポトフ メークイン 人参 ペコ玉
トマト 白髪葱 黒胡椒
【食事】白御飯 香の物
【汁物】田舎味噌汁
【水菓子】季節の水菓子
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【5月平日ランチ】蕎麦御膳 ＜たけはし＞ 1名様￥2,500
十割蕎麦と天麩羅をセットにした「蕎麦御膳」をご用意しました。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりお召し上がりいただけます。
◆時間・料金
ランチタイム ＊平日のみ
11：30～14：00 （ラストオーダー/14：00）
1名様 ￥2,500
※写真はイメージです。
※今週のメニューは下記「メニュー詳細」をご覧ください。そば御膳（例） 天麩羅・そば・小鉢・水菓子 
メニュー詳細
蕎麦御膳 ￥2,500
※メニュー内容は食材などの関係で変更となることもございますのでご了承下さいませ。5/7（火）～5/24（金）
※平日のみ【小鉢】朧豆腐 葱 生姜 出汁醤油ゼリー
【麺】 十割蕎麦 美味出汁 薬味
【天麩羅】 海老 鱚 蓮根 茄子 青唐
【水菓子】季節の水菓子
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【平日ランチ】上寿司 1名様￥3,000
ランチタイムに江戸前の握り寿司に、小鉢・茶碗蒸し・御味噌汁・水菓子とセットでご用意。
落ち着いた和室でゆっくりとお召し上がりください。
2023年9月4日（月）～
平日 ランチタイム
11：30～14：00
1名様 ￥3,000上寿司
季節の江戸前寿司9貫・玉子焼き・小鉢・茶碗蒸し・汁物・水菓子
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2024年4月23日「DASSAI BLUE」限定12本入荷 720ml￥10,000
「獺祭」で有名な旭酒造さんがアメリカNYで作った「DASSAI BLUE」がついに2024年4月23日(火)より日本国内で一部店舗だけの限定発売されます。
「日本料理たけはし」でも「獺祭BLUE Type 50」を12本入手いたしました♪
ご予約お待ちしております！
お問合せ・ご予約
日本料理たけはし（平日）
03-3287-2929
<旭酒造さんHPより＞
私たち旭酒造は、ニューヨークのマンハッタンから北に2時間ほどハドソン川を北上した、ハイドパーク市に酒蔵を建設しました。
醸す酒のブランド名は「DASSAI BLUE」。2023年9月25日より、NYで発売開始しました。
「DASSAI BLUE」のコンセプトは日本のことわざ「青は藍より出でて藍より青し」に由来しており、「日本で作られるオリジナルの獺祭を超える」という想いからこの名が当てられました。
造られる酒は最高級酒の純米大吟醸のみ。
NYハドソンバレーの水と、山田錦の米で醸します。酒米は、今は日本産の山田錦のみですが、近い将来、米国産の山田錦も使用する予定です。
皆さまに「DASSAI BLUE」をお召し上がりいただくのを楽しみにしています。 -
うまい！樽生2023認定店
うまい！樽生認定店になりました
アサヒビール「熟撰」を一番おいしくご提供いたします。
「日本料理たけはし」がアサヒビールさんの
うまい樽生「熟撰」の認定をうけました！
いつまでもクリーミーな泡が消えない美味しいビールをどうぞ！
たけはしの「生ビール熟撰」 youtube動画
美味しいビールの条件！
１、ビールは鮮度
樽は低温管理し、開栓後は3日以内にご提供します。
２、ガス圧の調整
樽生の温度に合わせた最適なガス圧に調整します。
３、ビール回路の洗浄
サーバー内が汚れていると繊細な味が楽しめません。
美味しくいただけるよう毎日きちんと清掃しています。
４、グラスの洗浄
グラスが少しでも汚れていたら、すぐに泡が消えてしまいます。
飲み進めても残る泡にご注目下さい。
５、注ぎ方
ビールときめ細かい泡のもっとも美しい黄金バランス〈7:3～8:2〉で注ぎます
アサヒビール「うまい樽生」の証 -
【4月フリードリンク】2時間飲み放題プラン 1名様￥2,500～
美味しいお料理とともにお楽しみいただける日本酒や、焼酎、ビールなどを多彩に取り揃えております。
プレミアムプランでは銘酒「獺祭」も飲み放題！
2時間飲み放題プレミアムプラン~｜￥3,500 ＜ハイボール＞ ニッカ セッション
＜日本酒＞獺祭純米大吟醸45（冷）／おまかせ日本酒（燗）
＜ビール＞ アサヒスーパードライ（中瓶）
＜微アルコールビール＞ ビアリー
＜ハウスワイン＞ 赤・白
＜焼酎＞麦焼酎／芋焼酎
＜ノンアルコール＞アサヒドライゼロ
＜ソフトドリンク＞ウーロン茶・オレンジジュース
[NIKKA sesaion]
ハイランドで育まれた、フルーティーでかろやかなベン・ネヴィスや、
華やかな香りを咲かせるスコティッシュモルトの数々。
そして、ふくよかな宮城峡モルトと、力強い余市モルト。
個性豊かなモルトが出会う、ニッカウヰスキーのセッションです。2時間飲み放題プラン~ ｜￥2,500 ＜ハイボール＞ ブラックニッカ
＜日本酒＞おまかせ日本酒（冷）（燗）
＜ビール＞ アサヒスーパードライ（中瓶）
＜微アルコールビール＞ ビアリー
＜ハウスワイン＞ 赤・白
＜焼酎＞麦焼酎／芋焼酎
＜ノンアルコール＞アサヒドライゼロ
＜ソフトドリンク＞ウーロン茶・オレンジジュース -
特選銘酒＜日本酒 四合瓶 720ml＞~4月より 純米吟醸／大吟醸￥5,000～
美味しいお料理とともにお楽しみいただける日本酒を『純米大吟醸』などを四合瓶サイズで多彩に取り揃えております。
お好きな銘酒をお選びください。＜純米大吟醸＞ 土佐鶴 高知県(+4)
720ml 7,500円
初孫 山形県(+4)
720ml 6,500円
八海山 新潟県(+4)
720ml 7,500円
七賢 絹の味 山梨県
720ml 7,500円
獺祭 磨き三割九分 山口県
720ml 7,500円
獺祭 45
720ml 5,500円＜純米吟醸＞ 酔心 広島県（+2.5）
720ml 5,500円
澤乃井 東京都（+1）
720ml 5,500円
鶴齢 新潟県
720ml 6,000円
300ml 2,200円
久保田千寿 新潟県
300ml 2,200円１合 燗酒
菊正宗 兵庫県 １合 ￥700
おすすめ大吟醸（+1.5）
賀茂鶴ゴールド 広島県 １合 ￥1,100 -
特選銘酒・ソフトドリンク～4月より 生ビール￥800～
美味しいお料理とともにお楽しみいただける大吟醸や、焼酎などを多彩に取り揃えております。お好きな銘酒をお選びいただけます。ビール・ウイスキー ＜ビール＞「うまい！樽生認定店」
生ビール アサヒ熟撰
グラス（小） ￥800
グラス （大） ￥1000
アサヒスーパードライ（中瓶） \1000
アサヒビアリー（アルコール0.5％） ￥800
<ウイスキー＞
「竹鶴」ピュアモルト グラス ￥900 ボトル ￥15,000
「白州」サントリーシングルモルト グラス ￥1,200
焼酎 <プレミアム焼酎＞
・魔王（芋焼酎） グラス￥1,200
・百年の孤独（麦焼酎） グラス ￥1,300
<焼酎＞
米焼酎
懐古浪漫＜大分県＞ グラス ¥700 ボトル ￥6,500円
麦焼酎
安心院蔵＜大分県＞ グラス ¥700 ボトル ￥6,500円
芋焼酎
富乃宝山＜鹿児島県＞ グラス ¥700 ボトル ￥6,500円
※グラスはすべて焼酎が60mlとなります。ソフトドリンク ＜ノンアルコール ＞ アサヒドライゼロ 800円
シャルドネスパークリング 800円
＜ソフトドリンク＞
コーラ 650円
ジンジャーエール 650円
オレンジジュース 650円
ウーロン茶 650円
コーヒー 650円
紅茶 650円メニュー詳細
日本酒
＜純米吟醸／純米大吟醸＞
四合ボトル ￥5,000～
＜大吟醸＞
300ｍｌボトル ￥1,800～
＜純米吟醸＞
300ｍｌボトル ￥1,800～
＜純米酒＞
四合ボトル ￥5,500～
焼酎
グラス ￥700
ボトル ￥6,500
シャンパン
ボトル ￥5,000
ワイン
グラス ￥700
ボトル ￥5,000
ウィスキー
グラス ￥750～
ボトル ￥12,000～
＊料金には税金が含まれております。 -
お子様ランチ ＜ご予約制＞ 1名様￥2,500
エビフライや茶碗蒸しなどお子様も食べやすいメニューをご用意いたしました。
ご家族様での会食の際、ご利用ください。
ご注文は3日前までのご予約制とさせていただきます。
<お子様ランチメニュー＞
・エビフライ
・ハンバーグ
・茶碗蒸し
・マグロ山かけ
・ツナサラダ
・白ご飯
・バニラアイスクリーム
■ご予約・お問合せ：たけはし直通：03-3287-2929
個室Private Room
個室のご案内 <4月＞ 個室のご案内
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- 【うたげ東】
＜うたげ>会場を移動式の壁で分けたお部屋です。
8~12名様ほどのご会食で個室同様にご利用いただけます。
- 【うたげ東】
個室のご案内
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うたげ
最大56名様までの大人数のご利用に、最適な広さの和室です。
黒塗りのテーブルと椅子を配した書院造の情緒ある和レストランです。(貸切要相談)80㎡／50畳（10名～56名） -
つづみ
書院造りの個室「つづみ」。4～10名様のご利用で、
床の間のあるテーブル席でゆったりお食事をお楽しみいただけます。22㎡／14畳（4名～10名） -
おうぎ
ちょっとしたご宴席にご利用いただけるサイズの個室。
障子越しに入る光が、明るく落ち着いた空間を作り出します。15㎡／10畳（4～8名）
店舗基本情報Information
| 営業時間 | ランチ 11：30～14：00 ディナー 17：00～21：00（平日:個室予約のみ） |
|---|---|
| 席数 | 77席 個室2室(4～14名) |
| メニュー | ランチ 平日 ￥2,300～ ディナー 平日 ￥7,000～(予約のみ) ※料金には税金が含まれております。 |
| その他 | ※食物アレルギーをお持ちの方へ 食物アレルギー症状のある方はレストランご予約時にお知らせください。できる限りアレルゲン除去に努めた料理を提供させて頂きます。尚、アレルゲン除去を保証するものではございませんのでご了承ください。 また、アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考え、やむを得ず食事の提供をお断りすることがございます。 レストランの御利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願いいたします。 ※年末･年始･お盆期間中は一部営業時間を変更させていただきます｡ |
| お問合せ・ご予約 | TEL：03-3287-2929 |
c 2017 KKR HOTEL TOKYO. All Rights Reserved.
