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FUYO展望レストラン 芙蓉
昼は緑豊かな皇居の杜を一望でき、
夜はきらめく夜景がひろがる展望レストラン。
素材にこだわるシェフによるフランス料理、匠の技の板長が繰り出す日本料理の双方をご堪能いただけます。
平日の昼はオードブルとデザートブッフェがついたランチもご用意、夜は親しい方とのご会食、
大切なお客様のご接待などにも最適な、多彩なメニューを取り揃えております。
“東京でいちばん近く見える皇居の美しさ”が堪能できる窓際のお席は、どうぞお早めのご予約を。
平日の昼はオードブルとデザートブッフェがついたランチもご用意、夜は親しい方とのご会食、
大切なお客様のご接待などにも最適な、多彩なメニューを取り揃えております。
“東京でいちばん近く見える皇居の美しさ”が堪能できる窓際のお席は、どうぞお早めのご予約を。
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おすすめメニューRecommended Menu
-
営業のお知らせ
展望レストラン芙蓉からの皇居の眺めとお食事をごゆっくりお楽しみください。
土日祝日は日本料理（和定食・会席料理）のみのご案内となりますのでご了承くださいませ。
※店舗入口にはアルコール消毒液を設置しております。ご入店前の手指消毒にご協力お願いいたします。
展望レストラン「芙蓉」 朝 食 6：45～9：00
※和洋バイキング
ビジター お一人 3000円 お子様 1500円
※ＣＬＯＳＥ 9：30
ランチ 11：30～14:30
※ラストオーダー14：00
平日《 洋食 》
土・日・祝日《和食》
ディナー 17：00～21：00
※料理ラストオーダー20：00
※ドリンクラストオーダー20：30
平日《 洋食・和食 》
土・日・祝日《和食》
レストラン営業時間のご案内（PDF)
※2024年4月1日より料金価格の改定をさせていただきます。
詳細は「料金価格改定のお知らせ（PDF)」をご確認下さい。
下記よりオンライン予約可能です。
メニュー詳細
【WEEKDAY】
～LUNCH MENU～
◆プレミアムランチセット 3,800円
◆ステーキランチセット 3,200円
◆セレクトランチセット 2,800円
◆お昼の贅沢フルコース 7,000円
～ DINNER MENU～
◆飛騨牛A5等級フィレステーキディナーコース 15,000円
◆シェフ特選ディナーコース 9,000円
◆お箸で食すフレンチ会席 7,000円
◆カジュアルディナーセット 4,500円
◆葵会席 7,000円
◆ミニ会席御膳 4,500円
【WEEK END】
～LUNCH MENU～
◆季節御膳 3,800円～
◆芙蓉定食 3,300円
◆刺身定食 3,000円
◆天麩羅定食 2,800円
～ DINNER MENU～
◆土日祝日限定 葵会席 7,000円
◆土日祝日限定 ミニ会席御膳 4,500円
◆芙蓉御膳 3,500円 -
【DINNER】ウェルカムドリンクプレゼント‼ 「アニバーサリースペシャルディナー」＜芙蓉＞ 1名様《予約制》￥10,000（税込）
ご家族のお誕生日や結婚記念日などの、大切な方とのプレミアムなひとときを。
12,000円相当のお料理が10,000円［税込］で召し上がれますので、ぜひこの機会に東京の素敵な夜景をご覧になりながら特別なひとときをお過ごしください。
さらに、コースをご予約のお客様にはウェルカムドリンク（スパークリングワイン）をプレゼント！！アニバーサリーデザートがついた記念日にふさわしいコース料理をご賞味ください。
※ウェルカムドリンクについて
アルコールが苦手なお客様には、ノンアルコールのスパークリングワインをご用意しております。時間 17：00～21：00
（ラストオーダー 20：00）
※19：00までにご入店ください。期間 ＊平日のみ ご予約・お問合せ （平日10～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
アニバーサリーディナーコース
《予約制》
【アミューズ】
フロマージュブランのババロア シェリービネガーのクリーム
◆
【オードヴル】
鮮魚のマリネ シーフードのコンソメ
ホタテのグリル 旬野菜のムース
◆
【本日のスープ】
◆
【魚料理】
鮮魚とアワビのパイ包み 白ワインソース
◆
【お口直し】
季節の氷菓
◆
【メイン】
マグレ鴨のロースト グリーンペッパーソース
◆
【デザート】
ラズベリーとホワイトチョコレートのムース
イチゴのアイスクリーム
パン
コーヒーまたは紅茶
＊料金には税金が含まれております。 -
【LUNCH】プレミアムランチ 「 国産牛タンの赤ワイン煮込み 」 ご予約がおすすめ＜5月・6月＞ 1名様￥3,800
緑豊かな皇居の杜の景色とともに楽しめるランチ。この季節ならではの素材をあしらったセットメニューを特別にご用意いたしました。1日限定＜25食＞の特別なプレミアムランチが登場です。
安全性と味にこだわって育てられた野菜サラダ、オードブル、食後のデザートをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付きです。
＜MENU＞
■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
■本日のスープ
■メイン： 国産牛タンの赤ワイン煮込み期間・時間 2025年 5月7日（水）～ 7月4日（金）＊平日のみ
11:30～14:30ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
オードブル・サラダ・デザートブッフェ付き
※デザートブッフェイメージ
メニュー詳細
PREMIUM LUNCH - プレミアムランチ -
オードヴル&サラダブッフェ
週替わりのスープ
国産牛タンの赤ワイン煮込み
デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
＊料金には税金が含まれております。 -
【Week End】5月・6月のランチ&ディナー 和定食￥2,800～
展望レストラン芙蓉の週末（土日）・祝日は日本料理のみのご案内となります。
皇居の景色を眺めながらゆっくりと伝統の日本料理をお楽しみください。【5月・6月限定】家康御膳 
◆【5月・6月限定】家康御膳 4,000円
【焚 合】丸茄子揚げ煮と鰊有馬煮/車海老/オクラ
【造 り】初鰹焼霜造り/あしらい一式
【油 物】「家康の好んだ鯛の天麩羅」より 鯛二色揚げ/アスパラ/舞茸
【蒸し物】帆立冷やし茶碗蒸し/新蓴菜/ふり柚子
【食 事】「家康の好んだ麦ごはん」より 麦とろろごはん/香の物/浅利汁
【水菓子】季節の果物
営業時間・メニュー 【WEEK END LUNCH MENU】
11：30～14：30（L.O14：00）
◆5月6月限定 家康御膳 4,000円
◆芙蓉定食 3,300円
◆刺身定食 3,000円
◆天麩羅定食 2,800円
【WEEK END DINNER MENU】
17：00～21：00（L.O FOOD 20：00／DRINK 20：30）
◆土日祝日限定 葵会席 7,000円
◆土日祝日限定 ミニ会席御膳 4,500円
◆5月6月限定 家康御膳 4,000円
◆芙蓉御膳 3,500円
メニュー詳細
【WEEK END LUNCH MENU】11：30～14：30（L.O14：00）
◆【5月6月限定】家康御膳 4,000円
【焚 合】丸茄子揚げ煮と鰊有馬煮/車海老/オクラ
【造 り】初鰹焼霜造り/あしらい一式
【油 物】「家康の好んだ鯛の天麩羅」より 鯛二色揚げ/アスパラ/舞茸
【蒸し物】帆立冷やし茶碗蒸し/新蓴菜/ふり柚子
【食 事】「家康の好んだ麦ごはん」より 麦とろろごはん/香の物/浅利汁
【水菓子】季節の果物
◆芙蓉定食 3,300円
天麩羅、本日の鮮魚3点盛、小鉢、茶碗蒸し、白飯、漬物、味噌汁、フルーツ
◆刺身定食 3,000円
本日の鮮魚6点盛、小鉢、茶碗蒸し、白飯、漬物、味噌汁、フルーツ
◆天麩羅定食 2,800円
天麩羅盛合せ、小鉢、茶碗蒸し、白飯、漬物、味噌汁、フルーツ
【WEEK END DINNER MENU】17：00～21：00（L.O FOOD 20：00／DRINK 20：30）
◆土日祝日限定 葵会席 7,000円
前菜・椀盛・造里・焚合・国産牛西京焼・御飯・漬物・赤出汁・フルーツ
◆土日祝日限定 ミニ会席御膳 4,500円
先附・造里・焚合・国産牛西京焼・茶碗蒸し・御飯・漬物・赤出汁・フルーツ
◆【5月6月限定】家康御膳 4,000円
【焚 合】丸茄子揚げ煮と鰊有馬煮/車海老/オクラ
【造 り】初鰹焼霜造り/あしらい一式
【油 物】「家康の好んだ鯛の天麩羅」より 鯛二色揚げ/アスパラ/舞茸
【蒸し物】帆立冷やし茶碗蒸し/新蓴菜/ふり柚子
【食 事】「家康の好んだ麦ごはん」より 麦とろろごはん/香の物/浅利汁
【水菓子】季節の果物
◆芙蓉御膳 3,500円
天麩羅、本日の鮮魚3点盛、小鉢、茶碗蒸し、白飯、漬物、味噌汁、フルーツ -
【LUNCH】セレクトランチセット ＜芙蓉＞ 1名様￥2,800
週替わりのメインは《 魚料理 》または《 肉料理 》、または魚料理と肉料理の盛合せ《 ハーフ＆ハーフ 》からお選びいただけるランチセット。オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶はブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付き。
＜MENU＞
■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
■本日のスープ
■メイン：《 魚料理 》または《 肉料理 》 または《 ハーフ＆ハーフ 》
※メイン料理を１つお選びください。
時間 11:30～14:30 ＊平日のみ ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
月間ランチメニュー詳細 5月<平日>ランチメニュー（PDF) -
【LUNCH】ステーキランチセット ＜芙蓉＞ 1名様￥3,200
「 牛ロース肉のステーキ 」
厳選したビーフのロース肉を使用したステーキセット。
赤身の旨味がきちんとあって、しなやかな肉質はステーキにした時に違いが分かります。
安全性と味にこだわって育てられた能登島野菜のサラダ、オードブル、食後のデザートをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。週替わりのスープ付き。
＜MENU＞
■オードブル・サラダ・デザート・コーヒー・紅茶（ブッフェ形式）
■本日のスープ
■メイン：牛ロース肉のステーキ
時間 11:30～14:30 ＊平日のみ ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
オードブル・サラダ・デザートブッフェ付き ※デザートブッフェイメージ
-
【LUNCH】お昼の贅沢フルコース ～シェフコース～ ＜芙蓉＞ 1名様￥7,000
「 シェフコース 」 ※要予約
前菜からスープ、魚料理、肉料理、デザートまで、シェフおすすめの逸品をコースに仕立てました。
皇居の景色を眺めながら、贅沢なランチタイムをお過ごしいただけます。
時間 11:30～14:30 ＊平日のみ 期間 ＊平日のみ
5月<平日>ランチメニュー（PDF)ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
お昼の贅沢フルコース
～今月のシェフコース～
オードヴル盛り合わせ
◆
本日のスープ
◆
鮮魚のパートブリック包み
～スパイス香る白ワインソース～
◆
お口直しの氷菓
◆
オーストラリア産 牛フィレ肉のブレゼ
～黒胡椒ソース～
◆
デザート盛り合わせ
◆
コーヒー または 紅茶
◆
パン
＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。 -
【LUNCH】1日1組限定 スカイツリービューランチコース ＜芙蓉－半個室－＞ 1名様《４～１０名様》￥7,000～
贅沢なランチタイムをゆっくりお過ごしいただく為に、
1日1組限定で月替わりのフレンチコースを、スカイツリービューの半個室で
堪能していただく限定コースとなります。
「 スカイツリービューランチコース 」 7,000円 ※要予約
＜オードヴル・本日のスープ・魚料理・お口直し・肉料理・デザート・パン・コーヒー付＞
前菜からスープ、魚料理、肉料理、デザートまで、シェフおすすめの逸品をコースに仕立てました。
スカイツリーを眺めながら、贅沢なランチタイムをお過ごしいただけます。
「 飛騨牛ランチコース 」 12,000円 ※要予約
＜オードヴル・本日のスープ・飛騨牛フィレ肉・デザート・パン・コーヒー付＞
メインディッシュは飛騨牛A５ランクのフィレ肉。
肉質がきめ細かくて柔らかいだけでなく、美しい霜降りと口の中でとろけることが特長。
芳醇な香りと、その奥深い味わいが多くの和牛ファンを虜にしています。
岐阜県の豊かな自然でのびのびと育てられた飛騨牛は、経験豊かな生産者のもとで愛情と
手間ひまをかけて育てられ、安全・安心にも配慮された逸品です。時間 11:30～14:30 【 最終受付13：00 】 期間 2025年3月3日（月）～5月2日（金） ＊平日のみ ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
03-3287-2934 （こちらコースのご予約はお電話のみ対応）メニュー詳細
スカイツリービュー
～今月のランチコース～オードヴル盛り合わせ
◆
本日のスープ
◆
鮮魚のパートブリック包み
～スパイス香る白ワインソース～
◆
お口直しの氷菓
◆
オーストラリア産 牛フィレ肉のブレゼ
～黒胡椒ソース～
◆
デザート盛り合わせ
◆
コーヒー または 紅茶
◆
パン
＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。 -
【DINNER】シェフ特選ディナー ＜芙蓉＞ 1名様￥9,000
正統派フランス料理の醍醐味をご堪能いただこうと、シェフが素材を吟味し、こだわりの料理法で仕上げた逸品揃いのフルコースメニューをご用意いたしました。
時間 17：00～21：00
※ご予約受付時間 ≪ 19：30まで ≫期間・メニュー ※平日のみ
5月<平日>ディナーメニュー（PDF)ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
今月のシェフ特撰ディナー ￥9,000
金華サバと季節野菜のプレッセ
◆
ポルチーニ茸のフラン
◆
本日のスープ
◆
真鯛の香草風味ロースト
～お米のガレット添え～
◆
お口直しの氷菓
◆
国産牛フィレ肉とフォアグラのアンクルート
～ソースペリグー～
◆
パティシェ特製デザート
◆
パン
◆
コーヒー または 紅茶
＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。
*写真はイメージです。 -
【DINNER】お箸で食すフレンチ会席ディナーコース ＜芙蓉＞ 1名様￥7,000
穀物、野菜、ミネラルを豊富に含んだ3億年前のモンゴル岩塩など、身体に自然のエネルギーを補う食材をあしらい、旬の素材を中心に、肉や魚をあわせたヘルシーな全6品の和風モダンなフレンチ・フルコースメニューです。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
時間 17：00～21：00
※ご予約受付時間 ≪ 19：30まで ≫期間・メニュー ＊平日のみ
5月<平日>ディナーメニュー（PDF)ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
今月のお箸で食すフレンチ会席 ￥7,000
＜アミューズ５種取合せ＞
ワカサギのエスカベッシュ
カブのムース
山菜のマリネ
合鴨肉とブロッコリーのテリーヌ
シラスのガレット◆
本日のスープ
◆
鮮魚のパートブリック包み
～スパイス香る白ワインソース～
◆
お口直しの氷菓
◆
オーストラリア産 牛フィレ肉のブレゼ
～黒胡椒ソース～
◆
デザート盛り合わせ
◆
コーヒー または 紅茶
◆
パン
＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。 -
【DINNER】飛騨牛A5等級フィレステーキディナーコース ＜芙蓉＞ 1名様￥15,000
飛騨牛A5等級フィレステーキをメインに、季節の野菜や魚をあわせたフルコースメニューです。飛騨牛の旨味を存分に感じて頂けるコース料理。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。
時間 17：00～21：00
※ご予約受付時間 ≪ 19：30まで ≫期間・メニュー ＊平日のみ
5月<平日>ディナーメニュー（PDF)ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
今月の飛騨牛A5等級フィレステーキディナー ￥15,000
＜アミューズ５種取合せ＞
ワカサギのエスカベッシュ
カブのムース
山菜のマリネ
合鴨肉とブロッコリーのテリーヌ
シラスのガレット◆
本日のスープ
◆
鮮魚のパートブリック包み
～スパイス香る白ワインソース～
◆お口直しの氷菓
◆
飛騨牛フィレ肉のポワレ 季節の温野菜添え
～シェフ特選ソース～
◆
パティシェ特製デザート
◆
パン
◆
コーヒー または 紅茶
＊メニューは月替わりです。＊料金には税金が含まれております。 -
【DINNER】葵会席～日本料理 ＜芙蓉＞ 1名様￥7,000
旬の野菜、魚介類を中心に、それぞれの素材の持ち味を活かして仕上げた芙蓉おすすめの会席料理。
前菜、お造り、炊合せなどの季節の味わいは、器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめます。
時間 17：00～21：00
※ご予約受付時間 ≪ 19：30まで ≫期間・メニュー ＊平日のみ
5月<平日>ディナーメニュー（PDF)ご予約・お問合せ （受付:10時～20時） 展望レストラン芙蓉
席のみ予約：050-3627-7343（自動音声AI対応）
メニュー詳細
今月の葵会席
【前 菜】
姫さざえ 竹の子木の芽和え 合鴨山吹
飯蛸早煮 花蓮根百合根射込 花見三色団子 空豆
【椀 盛】
薄葛仕立
鰆道明寺蒸し 春大根 筍 菜の花 桜花
【造 里】
鯛 鮪 間八
あしらい一式
【焚 合】
海老黄身煮
竹の子 若布 桜麩 スナップエンドウ
【強 肴】
国産牛 西京焼
彩り野菜
【食 事】
桜うどん
錦糸玉子 椎茸 絹さや
【水菓子】
マンゴープリン
＊メニューは月替わりです。
＊料金には税金が含まれております。 -
【FREE DRINK】人気のスパークリングワインも２時間飲み放題 フリードリンクプラン￥2,200
お料理の味わいを一層ひきたてる赤・白ワインやスパークリングワイン、ビール、日本酒など、多彩なドリンクを取り揃えております。
ディナーではフランス料理・日本料理のコース料理をその日の気分でオーダーできます。
窓側のお席は人気のため、事前にお席のご予約をおすすめしております。
接待でのご利用はもちろん、女子会、仕事帰りのデートやショッピング帰りに、ゆっくりとお食事と景色をお楽しみください。
※5,500円以上のコース料理とご一緒にご利用ください。
※ランチタイムにもご利用いただけますのでお問合せ下さい。
メニュー詳細
《 フリードリンクプラン 120分 》
・スパークリングワイン（チリ)
・アサヒスーパードライ（中瓶）
・ハイボール
・フランスワイン －バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド －
赤／カベルネソーヴィニヨン（フランス）
白／ シャルドネ（フランス）
・日本酒
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ノンアルコールスパークリングワイン
・ノンアルコールハイボールテイスト -
～おひとり様でも気軽に食事を～ おひとり様席のご案内
昼は緑豊かな皇居の杜を一望でき、夜はきらめく夜景が広がる「展望レストラン 芙蓉」。
おひとり様でも気軽にお食事をお楽しみいただける窓際のお席をご用意いたしました。
皇居を見わたす最高のロケーションをひとり占めできる窓際のお席で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
＜おひとり様席について＞
朝食、ランチ、ディナータイムにご利用いただけます。
窓際に3席ご用意しております。
＊ご予約状況によっては変更することもございます。
皇居の景色を一望できる昼の窓辺
東京の夜景を一望できるおひとり様席
-
「 レストラン芙蓉 」ドリンクリスト
お食事の前に楽しむアペリティフ、お料理の味わいを一層ひきたてるワインやシャンパン、日本酒など、多彩に取り揃えております。メニューにあわせてお選びください。
店舗基本情報Information
| 営業時間 | 朝食6：45～9：00(ラストオーダー／8：30) ランチ11：30～14：30（ラストオーダー／14：00） ディナー17：00～21：00（ラストオーダー／20：00） |
|---|---|
| 休業日 | 無休(※年末･年始･お盆期間中は一部営業時間を変更させていただきます｡) |
| 席数 | 70席 |
| メニュー | ランチ￥2,800～ ディナー￥4,500～ ※料金には税金が含まれております。 |
| その他 | 土･日･祝日は和定食や会席料理のご提供となります。 |
| お問合せ・ご予約 | TEL：050-3627-7343 ※窓際の席をご希望の際は、お早目のご予約をおすすめいたします。 |
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