お知らせ 2023/01/27

日本料理顧問 川口正信 「剥きもの」の技を語る（動画掲載）

世界に誇る日本の技。
そのすばらしい技と美を、全国の皆さんに感じていただくためのサイト
「若者へつなぐ匠の技」(外部サイト）に
KKRホテルの日本料理顧問 川口正信（華刀流 若駒会会長）が掲載されました。

現代の名工 匠の技 を紹介する「ものづくり魅力動画」youtube
31. 「剥きもの」の技でお客様を魅了する！川口 正信 

野菜を見事に包丁などでかたどる「剥きもの」ご紹介

Menu Close

CLOSE