レストラン 2018/08/01

葵会席 [展望レストラン『芙蓉』] 8月

(写真はイメージです)



日本料理の枠にとらわれずに、旬の野菜、魚介類の素材の持ち味を生かして仕上げた和風創作料理です。東京の夜景とともにお楽しみください。

1名様 ¥5,400
展望レストラン『芙蓉』(12F)
17:00~22:00(ラストオーダー/21:00) *平日のみ

 

メニュー

【前 菜】
鰻作 ワインラッキョ
もろこし豆腐 海老 おくら
鯵南蛮漬
 
【椀 盛】
鱧葛打ち
煮梅 管牛蒡 じゅんさい 白瓜 木の芽
 
【造 里】
鯛 鮪 縞鯵 あしらい一式  
 
【炊合せ】
鱧黄味煮
冬瓜 里芋 蓮根甲州煮 楓麩 三度豆
 
【メイン】
料理長おまかせ
 
【食 事】
鶏と新蓮根炊き込み御飯
香の物 赤出し
 
【水菓子】
抹茶のババロア