レストラン 2018/06/01

葵会席 [展望レストラン『芙蓉』]

(写真はイメージです)



日本料理の枠にとらわれずに、旬の野菜、魚介類の素材の持ち味を生かして仕上げた和風創作料理です。東京の夜景とともにお楽しみください。

1名様 ¥5,400
展望レストラン『芙蓉』(12F)
17:00~22:00(ラストオーダー/21:00) *平日のみ

 

メニュー

【前 菜】
甘海老酒盗和え 白梅貝旨煮 穴子八幡巻
サーモン蓮根挟み 桜桃百合根 白瓜昆布〆
 
【椀 盛】
相並抹茶葛叩き
もろこし豆腐 じゅんさい 蓮芋 柚子
 
【造 里】
鯛 鮪 縞鯵 あしらい一式  
 
【炊合せ】
鰊有馬煮
丸茄子揚げ煮 巻湯葉 楓麩 三度豆
 
【メイン】・下記より一つお選びください
・鱸バター焼き
 じゃが芋 ルビーオニオン アスパラ
 
・国産牛のロースト
 トマト 茄子 ヤングコーン クレソン
 
【食 事】
とうもろこし炊き込み御飯
香の物 赤出し
 
【水菓子】
無花果の水ようかん